一、增塑剂风险
我们选了3个时间段，分别测试车内的温度。
结果发现下午三点的车内温度最高，已经达到60℃。
这时候车内的矿泉水，已经达到46.4℃，摸着有点烫手了。
有的朋友担心这样的高温会让塑料瓶中的增塑剂溶出。
其实啊，完全不必担心。
大家可以看看自己手边的矿泉水瓶底部。
一般都会有一个三角形符号，里面还有数字「1」及「PET」字样。
老爸评测实拍图
这代表塑料瓶的材质是PET。
PET材质的塑料瓶，在生产过程中并不需要使用邻苯二甲酸酯等塑化剂。
就算是夏季最炎热的时候，一般车内的温度最高也就在70℃左右，大家完全可以放心。
上海市质监局早先也组织过饮料瓶在高温条件下的安全性风险监测。
结果显示，PET饮料瓶不存在释放增塑剂的风险。
二、卫生状况
虽然瓶子不会溶出什么有害物质，但还有很多人担心暴晒+过夜的水可能会有细菌滋生。
我们在公司做了个小征集，发现有不少人不愿再喝开封后过夜的水。
针对这种情况，我们买了两种品牌的矿泉水。
对口喝了2/3，然后充分摇匀，把剩余的矿泉水放在车内暴晒3小时、6小时、12小时和48小时。
并送去实验室检测微生物含量。
结果如下：
从检测结果看来，即使是喝过的瓶装水，在车内放了两天后，菌落总数也没有明显变化。
大家还是可以放心饮用的。
瓶装水在灌装前都会进行杀菌处理，再加上水本身也没有太多的营养物质，导致瓶装水中的有益/有害菌都比较少。
瓶装水的制备流程
另外，水中可能存在两种菌：
水源和自然环境中的室温型腐生菌(最适生长温度20-25℃)
人和环境中的体温型寄生菌(最适生长温度37℃)
暴晒后的水温较高，下午三点的水温甚至可以达到46.4℃，不适合微生物生长。
再加上太阳光中的紫外线也有一定的杀菌作用，这些都导致了矿泉水中的微生物都不易滋长。
所以大家真的不必担心喝完过夜的矿泉水会不卫生。
三、矿泉水中的怪味从何而来?
虽然测试数据都表明暴晒后的矿泉水不存在健康和卫生问题，但还是有很多人觉得它确实有股怪味。
我们同样选了两个品牌的矿泉水瓶，用顶空-气质联用法(HS-GC/MS)检测它们的挥发性有机物。
结果显示：
两者均没有检测出任何挥发性有机物。
挥发性成分只有空气，未检出其他挥发性成分。
也就是说，异味来源可能是更低浓度的挥发性物质。
不过浓度这么低，大家也就不用太担心了。