雪花盐的颗粒比较细腻纯净，味道鲜美，能快速溶解，适合肠胃不好、吸收能力差者的人食用；此外，雪花盐中含有可用铁强化剂，可以增加人体血红素，适合女性和小孩食用；最后，雪花盐还含一定量的
氯化钾和硫酸镁，可以预防
高血压，适合中老年人食用。
注意事项：雪花盐虽好，但人不能吃太多，否则容易长斑，影响肝脏功能；另外，食用太多雪花盐，还会引起
浮肿现象，让血脉凝滞不通，阻碍
血液循环，所以一定要适当的食用。其实不仅是雪花盐，普通盐我们也不能吃多，否则危害也很大，具体可参考吃太咸的危害有哪些。
雪花盐和盐的区别
雪花盐是盐的一种，它们的来源不同：盐来源于海盐、井盐、矿盐、
湖盐、土盐等，适量摄入可以预防高血压和
冠心病；雪花盐来源于海盐，它含有的钠成分比较低，味道纯净、新鲜，长期食用有利于身体健康。
在市场上，雪花盐非常贵，原因很简单：雪花盐主要以海水为原料，它经过了海水浓缩、提纯，从而产生的一种盐，所以与普通的食盐相比，雪花盐工艺比较复杂，技术含量很高，产量也很低，所以价格也比普通的盐要贵。
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