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肉稍微有点异味如何去除?
如题所述
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推荐答案 2014-10-07
倒点白酒及醋,反复揉捏,清水洗净后,再用沸水加料酒、姜片,汆一遍即可去除异味。
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其他回答
第1个回答 2014-10-07
料酒或白酒,如果炒菜发点大蒜,去除异味又杀菌
第2个回答 2014-10-07
洗净后,在水里加料酒花椒生姜朱一下。
第3个回答 2014-10-07
开水煮会撒
相似回答
如何去掉
肉的
异味
答:
先用水浸泡,冲洗。加料酒,酱油,葱姜,肉蔻,花椒,等煮1.柠檬去味
:将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。2.蒸馒头时留下一小块生面在碗中,置于冰箱冷藏室上层,可使冰箱2~3个月内没有异味。3.
用纱布包50克茶叶(不拘品种)放入冰箱
,可去除异味。一个月后取出,放在太阳下曝晒,再装...
冰箱的肉放久了有异味,
怎么能除去异味
做起来
味道
更好?
答:
1、肉的异味是由于细菌滋生,排出谢产物而引起的。
多种调味品都有去除异味的功效,原理在于细菌并将其谢产物分解掉。如盐、酒(含酒精即可)
。2、大蒜、葱、酱油好象不能菌,但其香味可覆盖住肉的异味。3、
可用开水烫两分钟,烫的时间也可以更久一点
。4、直接将有异味的部分用刀割掉。5、姜块(...
肉有点味道了
怎么
处理
肉有点味道
了
如何
处理
答:
1、绰水去臭味
绰水是缓解恶臭味的好方法。留意,要选用凉水焯肉,不能用开水或者开水焯,不然臭味会固封在肉里。绰水时天赋加点盐,肉烂熟后,把肉捞出,随后用冷水清洗一下,就可以除掉绝大多数臭味啦。2、
食盐水侵泡去臭味
盐解决
也是除去肉类食品腐臭的好方法。没经解决的轻臭味肉类食品,先...
肉
有点臭味
用什么去臭味?
答:
1、用盐水浸泡
。未经处理的轻异味肉类,先以大量盐腌制三个小时左右,接着用浓盐水浸泡大概一小时左右,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。2、
用料酒腌制
。烧热水将有臭味的肉擦洗干净,去掉上面粘液,然后倒入料酒浸泡,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。3、食用之前先用清水洗一遍,再用...
如果
肉有异味
,
怎么清除?
答:
1. 焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则
异味
会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可
去掉
大部分异味啦。2. 盐处理也是
去除
肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,...
猪肉太骚
怎么
处理?
答:
1、料酒腌制法 将有
异味
的猪肉烧热水反复擦洗几遍,
去掉
上面粘液,然后倒入大量料酒进行按摩,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法 盐处理也是
去除
肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分
臭味
。3...
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