用纯牛奶发面的方法

Question

如题所述

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：面粉 600克、牛奶 230毫升、酵母粉 6克。

1、把温热的牛奶倒到盆里，再把酵母粉放进牛奶里，用筷子搅拌至酵母完全融化。

2、把面粉放到一个大点的盆里，一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状。

3、用手掌把面絮揉成光滑的面团，盖盖待发酵。

4、大概2个小时面就发至两倍大。

5、发酵好的面团用手扒开里面成蜂窝状。

6、把发好的面团拿出，用手掌揉实、揉光滑，排出气泡，这样就完成了。

Answer 2

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Answer 3

用牛奶或用水在揉面上没有什么分别，用同样的方法就好。