凡是去过海底捞的人，无一不对它家与众不同的优质服务津津乐道，很多人说这就是海底捞的核心竞争力，果真如此吗？曾任海底捞人力资源总监、海底捞大学创始院长的王奋老师却有着不同的看法，她说海底捞的核心竞争力是服务背后的学问，那究竟是什么呢？
为什么我们要向海底捞学习？
医疗业和餐饮业虽然在业态、产品、员工群体等诸多领域有很大差异，但在客户服务方面却是相似的——客户不仅关注产品本身，还关注客户体验，相信口碑更胜于广告，并对品牌越来越偏好。因此，我们需要向餐饮行业服务典范的标杆企业海底捞学习，学习它是如何想，如何做的。
追根溯源
海底捞优质服务是数十年伴随企业成长发展积淀的结果，其根源在于清晰的战略目标——保证顾客满意率以达到品牌建设的目标，海底捞始终围绕这一目标，深入研究客户的“关注点”来创造企业与众不同“卖点”。
餐饮行业客户“关注点”是什么？菜品、安全、卫生、环境、服务！海底捞围绕这五个方面努力找突破口，通过管理细节效率提升、服务细节逐步优化，形成自己的差异化特色“卖点”，创造良好的客户服务体验，进而赢得客户口碑，实现客户的忠诚拥护
那如何让这些优质服务逐一落地呢？毋庸置疑，那就是通过海底捞的基层一线员工。因此，海底捞始终将“激励”重点放在基层员工，通过搭建完善的人力资源管理体系，努力服务好每一个基层员工，让每个员工将“会说话的好火锅”带来的各种效用传递给顾客。
管理理念
顾客是一桌一桌抓的，员工是一个个凝聚的。
企业文化不是挂在墙上的，也不是领导讲出来的，更不是培训师培训出来的。
这是海底捞朴实的管理理念，更是深入每个海底捞人心中的企业文化，正式这样理念引导着、影响着每一个管理措施的制定与实施，尤其在服务创新、授权管理及有效激励三方面更加凸显管理理念的实
一、关于服务创新
要实现服务创新，首先，让员工理解为什么要创新，怎么去创新，以及如何实现持续创新，即解决Why和How的问题。
Why？通过创新保证客户满意率，提高工作效率。
How？务实的工作态度＋想别人不曾想＋做别人不做的。
其次，需要有良好的创新实现机制。创新产生前期，保证有资金投入、有制度保障、有观念传播；创新实施中，配合良好的风险防范和承担机制；最后，在创新成果实现时，及时兑现物质激励与精神激励，以此搭建完善的创新体系，实现服务创新的持续开展。
二、关于授权管理
众所周知，海底捞的授权体系非常完善，很多客户服务的决定权都在一线员工，很多事情店长就可以说了算。在海底捞，授权体系的建立严格遵循“权责对等、适度授权、个性化授权、循序渐进、建立“约定”等五大原则，权利的下放按照授权七步法来实现。通过有效授权，员工获得授权激励的成就感和责任感，充分激发员工的主观能动性。
三、关于激励机制
海底捞一直以完善并具有竞争力的薪酬福利著称，它通过设计有效的激励机制和晋升发展机制，不仅满足员工生理、安全、社会等较低层次需求，更满足其尊重、自我实现的需求，充分兼顾了“双因素”理论中的保健因素和激励因素的同时实现，让员工在具有竞争力的薪酬和福利保障基础上，创造良好和谐的亲情化管理的人际关系氛围，让员工充分感受“双手改变命运”的企业文化，发现自己成长的无限可能，从而提升员工的归属感。
综上可见，海底捞的核心竞争力从来不是表面上看到的服务，而是背后支撑的人力资源管理体系。通过关注员工满意度和创造公正公平环境，来增强员工对企业的认同感和高敬业度，由此员工为客户提供快捷、得体、大方的服务，高质量、可口的菜品，进而提高客户满意度和忠诚度，最终实现营业额和利润的增加，这就是海底捞员工、顾客与财务的驱动关系，这才是海底捞持续保持优势的核心竞争力。
作为西安品牌男科医院，西安九龙医院推行了个性化、人性化服务，开设多个预约渠道，以满足不同患者的不同需求。患者在就诊过程中实行全程导医陪同服务、智能化管理，简化就医程序和手续，降低医疗收费等措施，且在治病期间可根据自身情况选择最合适的手术方案，术前术后有专家进行心理辅导和健康咨询，坚持一切以患者为中心、以医疗质量为根本、以优质服务为先导。
一份海底捞省钱攻略
1、锅底
海底捞有分整锅（1个口味）
鸳鸯锅（2个口味），四宫格（4个口味）
如果是1到2个人来的话
可以选择点一格汤底
其他清水汤底（免费的）
这样下来锅底就21元
如果想要多试一种味道
就点多一格，才46元
你们算算节省了多少钱
如果你们是两个人一起吃的话
可以一个人点蘸料，一个人点饮料
这样两个人都可以吃到饱
5、自带菜品、红酒
除了菜品自带，酒水也可以自带
7、服务员权限
海底捞服务员除了优质的服务之外
还有隐藏的权限！你还不知道吧？哈哈哈~
1.免5元以下零头
如果你给现金的时候
钱包里没有零钱
可以让服务员帮你抹掉5元以下的零头
02
上次去一个服务员拼命往我碗里夹东西
边夹边说怎么吃那么少
您是我妈派来的吧
03
过生日竟然给我表演变脸
召集全楼的小孩来给我唱生日歌
冻豆腐插仨蜡烛说是送给我的蛋糕
真的不要太贴心哦
不说了，突然好想吃~
今天刷微博的时候看到一则小编实在不敢相信的新闻：北京一海底捞门店95后男服务员包间内猥亵男童获刑两年。
这还是小编第一次听到关于服务业标杆海底捞的负面新闻！海底捞啊喂，火锅界的扛把子啊哈哈~吃货的最爱，也是小编得最爱啊吃火锅首选海底捞，看了这个新闻简直不敢相信呢，这下完了海底捞名声被他搞臭了。
看一下广大网友的反应，真替海底捞感到悲哀啊，求海底捞的心理阴影面积，海底捞：我辛辛苦苦又送玩具又免单俯首帖耳态度温柔的印象竟然就被这样抹黑了？
