如题所述
不锈钢：不锈钢锅的优点就是不生锈，缺点就是做的饭菜不如铁锅做的好吃。经过火焰的燃烧之后，会变黑，难清洗。若是不锈刚煮水，水会浑浊。
搪瓷：是经过高温使珐琅融化而成，厚度强，耐高温，美观实用。搪瓷锅一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅，因此没有铝中毒的危险。同时由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物。所以优质锅搪瓷是无毒无害的。一般适用于煲汤。
