鲁子鱼怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

鲁子鱼化开，锅中放油煎一下。



放入醋，放入葱、姜、大料



放入糖，炖十分钟，放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。

鲁子鱼 

真鲈科    Percichthyidae     花鲈属    Lateolabrax    海生鱼类

鱼体延长，背部稍隆起，口端位，下颔稍突出于上颔。上下颔及犁骨皆长有绒毛状齿带。前鳃盖骨后缘具有锯齿，体被小栉鳞，体背部青灰色，两侧及腹部银白色。体侧上部有不规则的黑斑，背鳍硬棘12至15枚；背鳍软条12至14枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至9枚，背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色，体长可达102厘米。

栖息在淡海水交会处，会上溯至淡水域觅食，性情凶猛，属肉食性，以鱼类及甲壳类为食。重要的食用鱼及养殖鱼类，适合各种烹饪方式食用。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。