日照与其他沿海城市不同，虽然靠海，但经济发展的并没有那么好，渔民们主要靠捕捞业为生，养殖业大多都未形成规模，所以日照市场卖的海鲜大多都是野生的，味道比养殖的好了不止一点，并且价格也比较实惠。总之，日照是个吃海鲜的好地方。
海鲜做法多样，但是当地常用的是最简单的做法——清蒸，清蒸海鲜对海鲜食材的要求十分苛刻，首选活海鲜，这样最能保证海鲜味道的鲜美，而且能最大程度上保留海鲜最原始的鲜甜味。但如果食材中的海鲜是死海鲜，那味道可就差远了。
巧克力渔家的老灶蒸汽海鲜锅在日照是很受欢迎的，这是一家对食材把控非常严格的海鲜店铺。已经开了很多年了，不仅口碑好，而且信誉也很高。由于对食材的要求高，所以海鲜的品种不是很齐全，但是在这里绝对能够吃到新鲜的活海鲜，它们的蒸汽海鲜锅里面的所有海鲜都是当着食客的面进行加工的，所以不必担心海鲜新不新鲜的问题。
另外，前王院海鲜食府的味道也不错。不过这是一家鲁菜馆，详细一点介绍就是胶东海鲜，相信很多的内陆朋友对这种口味的海鲜还是比较没陌生的，我之前也是这样的，不过去品尝过后觉得还真得不错呢，味道很正宗，能在大众接受的范围。不仅好吃还很便宜，日照不可错过的海鲜店之一。