古代仆人对主人的称谓如下：
1、直接称呼爵位
如果是有爵位的，比如叫“侯爷”，“王爷”，就直接称呼他的爵位。
2、家主
旧时候仆人对当家之主的称呼，家族势力庞大一点的称呼为“家主”或者是“主母”。
3、东家
旧时称聘用、雇用自己的人或称租给自己土地的那些人为东家。
《儿女英雄传》第二回：“那师爷听得东家过来，连忙换上帽子，作揖迎接。”
老舍《骆驼祥子》一：“他真拉上了包月，可是事实并不完全帮助希望……他自管小心他的，东家并不因此就不辞他。”
4、老爷
这个词语最常用，一般就是指旧时官僚地主的门客、仆人对男主人的通称。《儒林外史》第三一回：“ 鲍廷玺 道：‘我在老爷门下，蒙老爷问到这一句话，真乃天高地厚之恩。
《红楼梦》第三四回：“ 袭人 道：‘论理 寳二爷 也得老爷教训教训才好呢！要老爷再不管，不知将来还要做出什么事来呢。’”
5、主君
“主君”，在大众的印象中，它一般都是用来称呼帝王的，然而，历史事实并非如此。“主君”不仅仅是对一国之主的尊称，也是对一家之主的称呼，宋代一家之主开始就流行称呼“主君”了。
参考资料来源：百度百科-老爷
参考资料来源：百度百科-主君
参考资料来源：百度百科-东家
古代仆人对主人的称谓：
1、爵位
对于有明显社会地位的人的称呼直接叫爵位或大人。比如：王爷，宰相大人。
2、老爷
对有一定身份的男子的尊称，旧时对官绅的称呼，或官绅的自称。
3、东家
对雇用自己的人或承租给自己土地的人的尊称。“东”位就是代表主人。我们平常所说的“做东”、东道主中也包含了这个意思。
4、少爷
古时候佣人对主人的子嗣的称呼，指身世显赫的家族中家主的儿子的称呼。现在有的家族也称家中二，三代男子为少爷，像四川重庆、河南等地，一般大家称呼时都带有姓氏，如朱少爷。
5、主上
是古代臣子对于君主的称呼。
对帝王的敬称有万岁、圣上、圣驾、天子、陛下等。驾，本指皇帝的车驾。古人认为皇帝当乘车行天下，于是用“驾”代称皇帝。
6、小姐
指对身世显赫的家族中家主的女儿的称呼，或母家的人对已出嫁的女子的称呼。
古代仆人怎么称呼主人，得看看主人的身份。中国古代的“礼法”十分严格。仪式、服饰、颜色、婚丧嫁娶，语言等等，均有制度，“越制”是大罪。
参考资料：
如果主人有爵位，会按照主人的头衔来叫，如LORD***
在东方也是看朝代不同而称呼，一般称老爷，主公如有官职称**侯爷**王爷等。
对有一定身份的男子的尊称，旧时对官绅的称呼，或官绅的自称。
2、东家
对雇用自己的人或承租给自己土地的人的尊称。“东”位就是代表主人。我们平常所说的“做东”、东道主中也包含了这个意思。