总是摄入酸的东西是不是不利用碱性体质的形成？

Question

我平时特别喜欢吃酸的东西，比如酸梅什么的，水果也喜欢吃酸的，尤其吃饺子的时候特别能吃醋，有人说VC都含在酸的食物里面，但是这样子是不是就破坏了身体的碱性体质了，如果吃东西可以改变酸碱度的话，那么多吃点小苏打是不是就可以变成碱性体质了？

Answer 1

第一，你要弄明白，酸性物质和酸性食物（碱性物质和碱性食物）的区别。
简单说，物质的酸碱性可以用PH试纸或者PH计之类的测出来。
而食物的酸碱性是要看食物在人体内的代谢终产物。
总而言之：物质的酸碱性和食物的酸碱性是两回事。
第二，常见的蔬菜、水果，动物的血、奶，一般属于碱性食物，而动物性食物，粮食等属于酸性食物。所以吃到口感酸的食物，不见得就是酸性食物。
第三，人体的内环境稍微偏碱性，不是简单地通过饮食就能改变的。广告媒体中宣传的什么碱性水呀，食物呀，他们的作用并没有得到科学的论证，所以只能作为参考。

Answer 2

胃酸就是很强酸性的酸了。。。