如题所述
水酒一般类似于我们常说的黄酒和米酒,所以度数不是很高,一般都在三十度以下。
水酒就是一种发酵酒,所用的发酵原料有黍、稷、麦、稻等,酒化直接发酵而成,汁和滓同时食用,即古人所说的“醪”。
而在人们的日常生活中,水酒则是指各种饮料和酒的统称。
水酒的不同的意义:
而在少数民族中,水酒又有着不同的意义,朝鲜族的“三亥酒”、壮族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑶族的“糖酒”、藏族的“青稞酒”、纳西族的“窨酒”、普米族的“酥理玛”等均属此类。