厨房中的物理现象有
1、烧水时,掀开锅盖会冒出一股“白气”,这是由冒出的大量的水蒸气遇冷液化形成的。
2、从冰箱中取出的矿泉水,过一会瓶壁就会出现小水珠,这是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。
3、冰箱冷冻室中的水,经过一段时间,就会凝结为冰,这是凝固现象。
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4、常在厨房里忙的人都知道,切菜的声音和剁肉的声音不同,这是因为它们的音色不同。
5、锅把手,菜刀柄,锅铲柄,电水壶把手有凸凹花纹,是为了使接触面粗糙,增大摩擦。
6、烧水或煮食物时,喷出的水蒸气比热水,热汤烫伤更严重,因为水蒸气变成同温度的
热水,热汤时要放出大量的热量,即液化放热。