如何做红糖糍粑,香甜软糯补血暖胃,女人要常吃呢?

如题所述

如何做红糖糍粑,香甜软糯补血暖胃,女人要常吃呢?

今天就来跟大家分享一道适合女生姨妈期间吃的小甜品,它也就是大家十分熟悉的红糖糍粑,也有些地方叫糖油粑粑,看名字就感觉特别的好吃了。

确实非常适合姨妈期间解馋解饿的小零食哦,坚信不少小伙伴都有过相近的历经,每每生理期时就特别馋甜点,不过呢但怕吃了会长肉肉,因此一定不要错过今日这一款红糖糍粑,这个真的是一款解馋解饿又好吃的东西小甜品哦,干起来还是一如既往的简易,简易两步就搞定啦,赶快学好,生理期时犒劳一下自己吧。

红糖糍粑

【食物】:糯米粉100克、开水80克、红糖30克、开水50克(冲调红糖用)、植物油少量、芝麻适当。

【流程】:最先备好全部食材:生糯米粉、红糖我用的赤砂糖。下面,把红糖放进小盘子里,用开水将红糖冲调开,而且拿勺子拌匀至红糖溶解。随后,将开水和糯米粉混和,先拿筷子拌和成絮状物,用手搓成平滑的檽米面糊。

随后,将江米面糊均值切割成多个大份,然后把他们各自圆滚后按扁。然后,在炒菜锅内倒进少许植物油,将炒菜锅小火加热。以后,把以前处理好的檽米饼胚先后放进锅里,用小火渐渐地煎。待一面掉色后,将锅里的糯米饼翻个面,再次煎另一面。

大约2分钟,锅里的糯米饼早已被煎出双面金黄,这时能够倒进以前的红糖水。随后,用爆火将锅里的红糖烧开,后转成小火炒糖色就可以出锅了。最终,将处理好的红糖糍粑摆入盘里,表层上洒芝麻就可以。

提示

在设计檽米面糊的时候一定要用开水哈,做出来的糯米糍粑口味软软糯糯。和面时一定要先拿筷子拌和成絮状物,最好是戴手套和面,不然就会尤其沾手。当锅中红糖水逐渐冒泡的时候就可以转为小火炒糖色了,最好是留出多一些的料汁,那样蘸着非常好吃。这一款小甜品最好是随做随吃,外酥内软,非常好吃哦。

红糖姜枣膏主要由红枣、老红糖、老黄姜、桂圆、枸杞等组成、按照一定的比例和方法、小火慢熬成膏、每天喝点可以有效温阳虚、暖胃、暖手脚、补气血、对于女性痛经、月经不调、体寒、宫寒等问题都有很好的效果。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-09-06
糯米粉和成团,揪成小剂子揉圆按扁。锅中加少量的油加入红糖,水。熬成浓稠的液体放入圆子。这样做香甜软糯,补血暖胃。
第2个回答  2022-09-06
每次大姨妈过后吃,补血又养颜。直接用糯米粉代替糯米做,这样更方便,做出来的糍粑口感更加软糯。也可以做,即把黄豆炒熟 ,晾凉后放破壁机打成粉末即可 。
第3个回答  2022-09-06
准备食材,把糍粑切成条,打一个鸡蛋均匀搅拌然后起锅烧油,把糍粑条放进去。加点红糖就可以。
第4个回答  2024-05-09

红糖糍粑,甜软糯香,滋补暖胃,女性必食

红糖糍粑,顾名思义,便是以红糖和糍粑融合而成的甜品。糍粑,是以糯米为原料,捣制成泥,再捏成小团,经油炸或水煮而成。红糖糍粑,则是将煮熟的糍粑包裹上香甜的红糖粉末,入口香甜软糯,甜而不腻,是深受人们喜爱的传统小吃。

原料甄选,用心制作

制作红糖糍粑,首先要选用上等的糯米,糯米米的质量直接影响糍粑的口感。好的糯米米颗粒饱满,透明度高,浸泡后软糯有弹性。

捣制糍粑,力道均匀

糯米浸泡后,经蒸煮成饭,趁热倒入石臼中,用木槌捣打。捣打时力道要均匀,节奏要平稳,这样捣出的糍粑才细腻柔韧。

捏团油炸,外酥内糯

将捣好的糍粑捏成小团,放入热油中炸制。炸制过程中,注意火候不宜过大,否则糍粑容易炸糊。油炸后的糍粑外酥内糯,金黄诱人。

包裹红糖,甜香四溢

炸好的糍粑趁热包裹上红糖粉末,香甜的红糖粉末沾附在糍粑表面,入口香甜软糯,红糖的甜味与糍粑的糯香完美融合,令人回味无穷。

滋补养身,女性必食

红糖糍粑不仅风味独特,更具有滋补养身之功效。红糖性温,具有益气补血,健脾暖胃的功效,糯米性温,补中益气,两者结合,益气补血,暖胃驱寒。对于女性来说,常吃红糖糍粑可以缓解痛经、调理气血,美容养颜。

温馨提示

    制作红糖糍粑时,糯米最好浸泡一夜,这样更容易捣制。

    2.捣制糍粑时,木槌要洗净,以免糯米沾染异味。

    3.油炸糍粑时,油温不宜过高,否则糍粑容易炸糊。

    4.裹上红糖粉末的糍粑趁热食用,口感最佳。

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