血豆腐烧大虾怎么做，味道正宗，一家老小都爱吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

血豆腐烧大虾怎么做，味道正宗，一家老小都爱吃呢？

今天给大家分享一道好吃的川香家常小炒，做法简单，味儿还纯正，轻轻松松就能做出来的。其实我很久没做这道菜了，若不是昨日忽然吃了一些，一时半会都想不起来。没法，川菜的种类太多，并且每一道都很好吃。一不小心遗忘了，那也很正常。

昨日朋友带了午饭，要我尝一尝，顺带提发表意见。我尝了之后发现，本来不擅烹饪技术的他，这道菜却做的像模像样的，相当不错！因此就问她是怎么做的？朋友微笑着告诉我，因为他用了曾经的我和她详细介绍完的“杀手锏”，想不做好都难！

我一听，瞬间心中有数了，居然是用了火锅底料。火锅底料，一种由多种多样调味品、香辛料混和而成食品调味料。说白了，就是为吃麻辣烫而提前准备特殊的调味品。

【血豆腐烧大虾】所需资料：大虾，血豆腐，火锅底料，姜片，小葱，蒜头，香莱，植物油，食用盐做法如下所示：

第一步

最先准备一些新鲜大虾及其一块血豆腐。大虾清理干净以后，再剪去虾枪和虾须，之后在虾背上边打横开一刀；把血豆腐切割成偏厚的片预留；小葱、姜片、蒜头切成块；最后再提前准备一块火锅底料。

第二步

提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量植物油。等油温高以后，倒进大虾油爆至掉色才行。添加葱、姜、蒜、火锅底料，小火把火锅底料炒化，而且炒出香味。

第三步

随后往锅里加入适量冷水，开枪将料汁煮沸。把切好的血豆腐放入锅中，随后烧10分钟。（燃得越长越有异味）把烧好一点的血豆腐生抽酱油摆盘，再撒上一些剁碎的芹菜就可以！一道很有滋味的血豆腐烧大虾，做好了！又香又进味，美味得不得了！

Answer 2

我们选用新鲜的猪血，将猪血切片，热油锅中放入蒜末，将血豆腐稍微炸一下，然后再放入大虾，生抽，蚝油，盐，收汁即可。

Answer 3

大虾洗净，豆腐冲洗净切块，葱切碎备用。烧热油锅，下葱白爆香。入大虾翻炒。 翻炒至虾变色，加料酒和生抽翻炒下。把豆腐放进去。挪动锅，把豆腐和虾弄均，加一点清水，加盖焖2分钟即可。

Answer 4

1.首先准备一些新鲜的大虾以及一块血豆腐。

2.大虾清洗干净之后，先剪去虾枪和虾须，然后在虾背上面横着开一刀；把血豆腐切成较厚的片备用；大葱、生姜、大蒜切成片；最后再准备一块火锅底料。