纯净水和矿泉水的区别在于：水质不同、生产工艺不同、水源地不同、来源不同。
1、水质不同
纯净水是干净的，不含杂质或细菌的水，而矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
2、生产工艺不同
纯净水通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，而矿泉水是直接从地下或者经钻井采集。
3、水源地不同
纯净水的水源是自来水，矿泉水的水源是深层地下水，也称为矿水。
4、来源不同
纯净水最重要的来源之一就是通过将江河湖里的水进行电解或者蒸馏，从而得到的水质，这种水是无菌的，同时里面除了有水分子以外是不含有其他物质的，很纯净也很卫生。日常生活中如果饮用纯净水的话，会让身体变得更加健康的。
矿泉水从名字就可以知道是含有许多矿物质的，是从未污染的地下得到的水源，是非常健康的水质。同时饮用矿物质水的话也能让身体补充到足够的微量元素，能让身体变得更加健康。
水是生命的源泉，没有水就不能滋润所有的生命。
对于我们来说，及时补充水分是夏季的养生之道。但面对种类繁多的“水”，人们怎样才能选到身体真正需要的水呢？
纯净水是一种经过特殊过滤装置，加工生产的饮用水。纯净水一方面过滤掉了水中一些有害、有毒物质，但另一方面，也过滤了对人体有益的矿物质。长期饮用纯净水会影响人体内的酸碱平衡，甚至可能会造成微量元素缺乏，进而影响神经、肌肉和多种酶的活动，降低人体免疫力。
矿泉水是指地下深层流经岩石的地下水。矿泉水中含有一定的微量元素。对人体的新陈代谢起促进作用。但是，矿泉水中的微量元素含量通常比较单一，不能为人体提供全面、均衡的矿物质。
蒸馏水一般是以城市自来水为水源，采用蒸馏法或其他多层过滤加工制成的饮用水，在将有害物质及微生物去除的同时，也去除了钾、钙、镁等人体所需的矿物质。由于蒸馏水无任何矿物质，水质偏酸，长期饮用不利于人体健康，应少选为佳。
离子水是经过活性碳层过滤，经膈膜电解后生成的水，虽然这种水的净化率很高，极大的去除了水中对人体有害的细菌残留，但是也会让水中的一些对人体有益的矿物质被析出，长期饮用很有可能身体内缺乏某些微量元素。
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