食品里生鲜是什么意思啊

Question

如题所述

Answer 1

“生鲜”指的是指生产和销售过程中保持新鲜程度高的食品。生鲜食品通常是指在生产后24小时内运输和销售的食品，比如蔬菜、水果、肉类和海鲜。具体来说，生鲜食品的特点是质量好、新鲜度高、味道纯正、色泽鲜艳、不添加任何化学物质。
生鲜食品的优点在于它的保鲜时间短，新鲜度高。由于生鲜食品的销售周期比其他食品短，所以销售量也相对较小，从而减少了货物积压、食品浪费的问题。此外，生鲜食品也可以更好地保持食品的营养价值和味道，更符合人们对健康和美味的需求。
虽然生鲜食品的品质优良，但在生产过程中也存在一些风险。例如，生鲜食品在生产、包装和运输过程中容易遭受污染，从而对人体产生危害。因此，对于生鲜食品的选择和购买，我们应该选择品牌信誉良好、质量可靠的生鲜食品，同时也要合理规避生鲜食品潜在的食品安全隐患。