酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

步骤1
准备食材：枸杞子2克，酸萝卜200克，姜黄1块，小葱3根，花椒2克 ，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙。
步骤2
鸭肉洗净。
步骤3
酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结。
步骤4
锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量。
步骤5
大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干。
步骤6
锅中放入鸭肉，炒干水分。
步骤7
盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒。
步骤8
适量清水大火煮开。
步骤9
换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟。
步骤10
加入枸杞、鸡精，拌匀即可。