第1个回答 2020-09-03
1、乾宗重庆火锅底料：
重庆乾宗火锅底料虽然名气不是很大，但是一直都是在用心做底料，比较受大家欢迎的就是手工牛油火锅底料块，不仅可以用来煮火锅，还可以用来当平时的日常调味品。
2、德庄：
重庆的德庄火锅是当地的著名火锅，和小天鹅一样算是老字号，味道浓郁喷香。虽然麻味淡一些，但是是笔者目前吃过最辣的袋装底料，不能吃太辣的童鞋请绕道。
3、小天鹅麻辣烫：
小天鹅也是重庆火锅老字号，小天鹅集团的店在重庆可算是遍地都是。由于是麻辣烫的料，一包容量很小，拿来煮一大锅火锅味道很淡。想吃火锅的话需要两包的量，亮点是它是真正的牛油底的硬块底料！
4、桥头：
我周围的重庆人只要提到火锅底料就会选择桥头，他家除了火锅底料还有什么很多调料：老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料。
5、海底捞麻辣底料：
海底捞的大名不用多说，全世界都知道。味道比较淡，麻辣味淡一些，香料味道比较重，比较偏向鲜香的味道，不是传统川味，而且被一些四川人鄙视过（笑）。爱吃正宗川式火锅的重口味星人请绕道。
第2个回答 2020-09-03
第一德庄，第二桥头，第三红99，第四海底捞，第五六婆，第六蜀九香，第七麻辣空间，第八大红袍，第九皇城老妈，第十小天鹅火锅底料。
第3个回答 2020-09-05
关于底料的排名，这个没有一个具体的参数，毕竟每个人的看法不同，排名的顺序自然会有所变化，如果硬要一个参考的话，建议尝试了之后，给出自己心中的一个排名更好。