木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

木耳菜的嫩叶清香鲜美，口感嫩滑，最适合清炒。清炒木耳菜的做法很简单，现将各种不同做法介绍如下，供大家参考，教你怎么炒木耳菜最好吃。　　
清炒木耳菜做法一：木耳菜，剁椒各适量。木耳菜洗净控水；炒锅放油，爆香剁椒；放木耳菜翻炒；加少许盐即可。　　
清炒木耳菜做法二：木耳菜一把，盐少许，蒜少许。木耳菜洗净，掰成小段，沥干备用。蒜切成末。热锅内放油，烧热后放入蒜茸稍炒。锅内放入木耳菜，旺火快炒。起锅前放入少许盐、味精即可。
清炒木耳菜做法三：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克。木耳菜洗净，捞出沥水备用；蒜切成末；炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。　
清炒木耳菜做法四：木耳菜400克，花生油20克，蒜20克，水淀粉8克，香油8克，精盐2克，料酒3克，味精1克。木耳菜洗净，沥水备用；蒜切末。炒锅置火上，倒入花生油，烧至七成热，加入蒜末稍炒，烹入料酒，放入木耳菜，炒至断生时，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛盘即可。
清炒木耳菜的5种做法
清炒木耳菜做法五：木耳菜、剁椒、黄豆酱各适量。木耳菜清洗干净沥水待用。净锅内倒入水，水开之后加少许橄榄油、

Answer 2

清炒木耳菜：
【主料】：木耳菜350克
【调料】：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克
【做法】：
1、 木耳菜洗净，捞出沥水备用；
2、 蒜切成末；
3、 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；
4、 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
海米扒木耳菜
【主料】：木耳菜750克
【辅料】：虾米25克
【调料】：大葱10克，大蒜20克，盐5克，料酒5克，味精2克，淀粉5克，香油10克，花生油30克
【做法】：
1、 将木耳菜洗净，入开水中烫至断生，捞出冲凉；
2、 炒勺置于火上，加入花生油烧至五成熟，煸葱、蒜，烹料酒、清汤，下精盐、海米及木耳菜，移至
小火烧至酥烂；
3、 加味精、水淀粉勾芡，淋香油装盘即成。
木耳菜蜜枣鱼汤
【主料】：鲤鱼500克，木耳菜500克
【辅料】：猪肉100克，蜜枣5克
【调料】：植物油15克，盐3克
【做法】：
1、 鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分；
2、 生油起锅，稍煎铲起；
3、 猪肉洗净，木耳菜洗净，切成段；
4、 把猪肉、鱼、木耳菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐味即可。
木耳菜及第汤
【主料】：木耳菜600克，猪小肠150克，猪肉（瘦）150克，猪肝120克，猪腰子180克
【辅料】：蜜枣20克，陈皮5克
【做法】：
1、 猪小肠洗净；
2、 猪腰纵剖开两边，切除白色筋络，洗净，切成薄片；
3、 猪肝洗净，片成薄片；
4、 陈皮浸软；
5、 待煲内水沸时，放下木耳菜、瘦肉、小肠、蜜枣、陈皮同煲2小时；
6、 待小肠焖透时，下猪肝、猪腰灼熟，调味即可。
甜椒木耳菜汤
【主料】：青椒200克，木耳菜520克
【调料】：姜3克，盐3克，花生油5克
【做法】：
1、 木耳菜洗净。
2、 放入开水中，加1汤匙油灼熟，捞起沥水。
3、 放下青椒，与木耳加入调味爆炒一会。
4、 加入高汤，煮开即成。本回答被网友采纳

Answer 3

清炒木耳菜：
主料：木耳菜350克
调料：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克
做法：
1、 木耳菜洗净，捞出沥水备用；
2、 蒜切成末；
3、 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；
4、 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。本回答被网友采纳

Answer 4

步骤

1.木耳菜洗净

2.秋天了，菜叶上难免有小虫子，加点盐在水里泡泡木耳菜

3.坐锅烧水，水里加少许食盐

4.水开后下入木耳菜焯熟

5.捞出装盘

6.坐锅烧油，油热后下入姜蒜末煸香

7.加少许清水，就少许

8.加入食盐

9.加入醋

10.加入生抽

11.关火

12.倒在摆好木耳菜的盘里即可

Answer 5

可以直接炒着吃，快好的时候拍两个蒜头进去，也可以和鸡蛋做蛋汤吃，爽滑可口