第1个回答 2017-05-16
清炒木耳菜:
【主料】:木耳菜350克
【调料】:花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克
【做法】:
1、 木耳菜洗净,捞出沥水备用;
2、 蒜切成末;
3、 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;
4、 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。
海米扒木耳菜
【主料】:木耳菜750克
【辅料】:虾米25克
【调料】:大葱10克,大蒜20克,盐5克,料酒5克,味精2克,淀粉5克,香油10克,花生油30克
【做法】:
1、 将木耳菜洗净,入开水中烫至断生,捞出冲凉;
2、 炒勺置于火上,加入花生油烧至五成熟,煸葱、蒜,烹料酒、清汤,下精盐、海米及木耳菜,移至
小火烧至酥烂;
3、 加味精、水淀粉勾芡,淋香油装盘即成。
木耳菜蜜枣鱼汤
【主料】:鲤鱼500克,木耳菜500克
【辅料】:猪肉100克,蜜枣5克
【调料】:植物油15克,盐3克
【做法】:
1、 鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分;
2、 生油起锅,稍煎铲起;
3、 猪肉洗净,木耳菜洗净,切成段;
4、 把猪肉、鱼、木耳菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐味即可。
木耳菜及第汤
【主料】:木耳菜600克,猪小肠150克,猪肉(瘦)150克,猪肝120克,猪腰子180克
【辅料】:蜜枣20克,陈皮5克
【做法】:
1、 猪小肠洗净;
2、 猪腰纵剖开两边,切除白色筋络,洗净,切成薄片;
3、 猪肝洗净,片成薄片;
4、 陈皮浸软;
5、 待煲内水沸时,放下木耳菜、瘦肉、小肠、蜜枣、陈皮同煲2小时;
6、 待小肠焖透时,下猪肝、猪腰灼熟,调味即可。
甜椒木耳菜汤
【主料】:青椒200克,木耳菜520克
【调料】:姜3克,盐3克,花生油5克
【做法】:
1、 木耳菜洗净。
2、 放入开水中,加1汤匙油灼熟,捞起沥水。
3、 放下青椒,与木耳加入调味爆炒一会。
4、 加入高汤,煮开即成。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-05-16
清炒木耳菜:
主料:木耳菜350克
调料:花生油15克,大蒜15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克
做法:
1、 木耳菜洗净,捞出沥水备用;
2、 蒜切成末;
3、 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;
4、 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2017-05-16
步骤
1.木耳菜洗净
2.秋天了,菜叶上难免有小虫子,加点盐在水里泡泡木耳菜
3.坐锅烧水,水里加少许食盐
4.水开后下入木耳菜焯熟
5.捞出装盘
6.坐锅烧油,油热后下入姜蒜末煸香
7.加少许清水,就少许
8.加入食盐
9.加入醋
10.加入生抽
11.关火
12.倒在摆好木耳菜的盘里即可
第4个回答 2019-09-06
可以直接炒着吃,快好的时候拍两个蒜头进去,也可以和鸡蛋做蛋汤吃,爽滑可口