12时10分减去11时40分等于30分。
解题思路：一个小时等于60分钟，所以十二个小时为720分钟，加上10分钟等于730分钟，试一试40分钟等于11×60+40=700分钟，所以730-700=30分钟。
1、分钟：分钟表示时间长度的词语英语：minute，原意是“微小”的意思，也表示min（多见于数学用语）。
换算：一天=1440分钟 ，1小时=60分钟 ，1分钟=60秒；一刻=15分钟，一字=5分钟（闽南广东地区用法）。
2、小时(hour)是一个时间单位。小时不是时间的国际单位制基本单位（时间的国际单位制基本单位是秒），而是与国际单位制基本单位相协调的辅助时间单位。
除闰秒外，一小时一般等于3600秒，或者60分钟，或者1/24天。 人类日常生活的时间度量一般是以小时为单位进行的，例如一天中的时刻，如早晨8点就是一天中的第八个小时。
扩展资料：
小时和分钟换算要点：
1、熟记分钟和小时的换算公式是1小时=60分钟，同样1分钟=1/60小时。
2、换算时将小时换算成分钟然后进行加减法，同样也可以把分钟换算成小时进行加减。
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