肉桂茶的养生价值很好，对人体有诸多好处，但是大家在喝的时候也需要注意方法。肉桂茶的茶性温和，有散寒止痛、防辐射、抗衰老、通血脉等强大功效，有健康之宝的美誉，不过肉桂茶的禁忌一定不要触犯。正确饮用肉桂茶可以带来健康，错误的喝茶方式也会毁了你的健康。
岩茶肉桂有什么特征
岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点：
1、甘：有两种，一是入口即甘，只要是好品质的岩茶肉桂，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样，有点腻感。岩茶肉桂的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙，清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了肉桂茶以后会舌齿清甘，喉咙开阔，有一种很舒服的感觉。
2、醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶肉桂的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓，茶汤则比绿茶厚稠，但又不如普洱类与黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有南香北水的说法。
3、鲜：茶汤清新，鲜美，如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显，造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。
4、滑：滑是相对于涩而言的。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉，不用吞咽，茶汤已经滑进或者化进喉咙和肚子。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶肉桂的茶汤较为浓稠，所以滑或化就显得特别难能可贵。
常喝肉桂茶的功效
武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。在福建农林大学提交的研究报告中，武夷肉桂茶被誉为健康之宝，国际茶界评价武夷肉桂茶是万物之甘露，神奇之药物。福建中医学院盛国荣教授说：武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
肉桂茶的饮用禁忌
1、茶醉千万要避免。肉桂茶不能与酒同喝，也不能空腹的时候喝，否则容易感到饥肠辘辘、头晕欲吐，人们称之为茶醉，这对身体是非常不好的。
2、睡前不能喝。肉桂茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致身体产生足够的兴奋情绪，导致很难在正常的作息时间内得到入眠。
3、冷茶不能饮。肉桂茶冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，体内得不到足够铁的来源，对胃不利，还可能引发冷感冒，或加剧贫血体质者的症状。
4、身体不好不要喝。生病中、例假中，或者小孩子不建议饮用肉桂茶，同时由于肉桂茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等物质，孕妇不宜饮用肉桂茶，否则会对胎儿的成长不利。