为什么牛.羊.马等动物能以草为生?那人能靠吃草过活吗?

Question

如题所述

Answer 1

1、草食动物如牛、羊、马等能够以草为食，是因为它们的消化系统与草料之间形成了特殊的共生关系。在它们的消化道内，存在能够分解纤维素的微生物，这些微生物帮助动物们消化纤维素，从而获取营养。
2、人类无法仅靠吃草维持生活。人体内缺乏分解纤维素的β-糖苷酶，这意味着我们无法有效利用纤维素中的营养。虽然蔬菜和粗加工的谷物中含有纤维素，但这些成分在人体内主要起到促进肠道蠕动和帮助排便的作用，并不能被消化吸收。
3、纤维素是一种由葡萄糖单元组成的大分子多糖，它在植物界中极为丰富，是植物细胞壁的重要组成部分。人体摄入纤维素的主要好处在于，它可以促进消化系统的健康，降低患肠癌、糖尿病和憩室疾病的风险，并有助于预防便秘。
4、纤维素能够吸收水分，使食物残渣膨胀变松，从而更易于通过消化道。由于食物残渣在体内的停留时间缩短，感染的风险也随之降低。此外，缩短食物在体内的停留时间还能减少某些食物，特别是肉类，在体内变质并产生致癌物质的可能性。