干红葡萄酒不甜，苦涩味，正常吗？过年别人送的。喝惯了甜葡萄酒，这河北产的干红实在难喝

Question

是皇家7号牌子的，好像是秦皇岛产的，不好喝没关系，别是假酒就行，有点像韩国的低度白酒那种苦涩味

Answer 1

葡萄酒只要不变质喝起来就没问题。判断葡萄酒变质的方法：酒液是否浑浊，正常的酒液澄清无沉淀；酒香中不应有醋酸味。符合以上两点葡萄酒基本没有问题。干红是将糖分完全发酵后制得的，酒中残糖量很少，喝起来就不甜。干红带皮发酵，葡萄皮吃起来苦涩，干红苦涩就很正常啦。这和产地虽然有关，但关系不大。可以放心饮用。另外，干红虽然难喝，但是比甜酒对人体更有益。我是学食品专业的，有什么不明白的还可以提问，很高兴为您解答。

Answer 2

干红不甜、酸涩是正常的口感，如果感觉出苦味，说明酒的平衡度较差，或者饮用时酒温过低（不低于18度）所造成的。

皇家7号没有听说过。国产葡萄酒，还是几大酒厂的比较有保障，虽然酒质也不是很高。

Answer 3

干红有涩味很正常，因为葡萄皮和葡萄籽里有单宁，桶储过程中也会吸收部分单宁。但是有苦味就不对了，没看到你的酒不好妄加评价，但可以确定，酒质存在一定问题。
你可以倒在杯里，对着光看一下，是否有浑浊，一般而言产生浑浊的酒会产生苦味。
不管怎样，建议不要喝了。

Answer 4

葡萄酒安含糖量分为：干（含糖量小于或等于4.0g/L）、半干（含糖量4.1～12.0g/L）、半甜（含糖量12.1～50.0g/L)、甜(含糖量大于或等于50.1g/L) 四种，您说的干红葡萄酒是属于干型的，不甜是正常的。葡萄酒中都会带点单宁和酸，所以入口会有些酸涩感，程度根据所含成分的多少了，单宁主要来源于葡萄梗和葡萄籽，酸来源于葡萄皮！
辨别酒的真假，可以根据商品的条形码，酒标等信息辨别。

Answer 5

是的，干红就是没有甜味的葡萄酒，很多人第一次喝感觉就是又苦又涩，其实这也是东西方饮食文化的差异，在西方干红干白是主流，在中国甜红甜白更受欢迎，口味这东西每个人都不一样，自己感觉哪个好就和那个。