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醋在加热时会分解出有毒物质或化学反应吗
如题所述
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推荐答案 2017-01-18
不会,醋加热之后会气化,并不会分解。
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载,中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制
食醋
,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的
甲骨文
。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的
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