土耳其抓饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

土耳其抓饭做法如下：

材料/工具：鸡腿肉300克、洋葱50g、红萝卜50g、无核青橄榄10g、醋泡葡萄干10g、果脯50g、土耳其风味烤肉料10g、黑胡椒粒1g、盐4g、孜然粒2g、料酒10g、蒜头50g、红豆米饭。

1、柠檬用盐搓洗干净切片备用。

2、鸡腿肉去骨用料加料酒腌制30分钟。

3、腌好的肉放烤盘柠檬片上入烤葙上下火200度烤20分钟。

4、烤好晾凉改刀切条备用。

5、洋葱，红萝卜切小丁，果脯肉改刀，青橄榄改刀备用。

6、电压力锅焖3份红豆米饭备用。

7、锅里放油将蒜（蒜一切两半）炸制金黄。

8、放洋葱、红萝卜丁、果脯丁翻炒加盐和葡萄干橄榄丁，和蒸好米饭拌均，加上切好烤鸡腿肉撒孜然粒、黑胡椒粒即可。

9、土耳其抓饭就做好了。