南瓜酱放糯米粉还是面粉好吃

Question

如题所述

Answer 1

都不错。
1、糯米粉粘性好，做南瓜酱时放糯米粉可以使酱料更粘稠，口感更好，将南瓜蒸熟后，压成泥状，加入适量的糯米粉和水，搅拌均匀后，放入锅中蒸熟即可。
2、面粉的粘性较差，用来制作南瓜酱，做出来的酱料会比较稀，口感比较酥脆，将南瓜蒸熟后，压成泥状，加入适量的面粉和水，搅拌均匀后，放入锅中煎至两面金黄即可。