1. 我的家乡在嘉定之北的娄塘镇，那里盛产嘉定白蒜。不仅在国内闻名，而且在世界上也享有盛誉。嘉定白蒜又辣又味浓。有人可能会说大蒜是“臭”东西，有什么了不起。那就错了。其实，大蒜就是因辣且味道浓烈而显质化的。初春，各种流行性疾病高发的季节，大蒜叶成了菜场的热门货。人们把它当作防病的“特效药物”。在暖风习习的初夏季节，嫩绿的蒜苗长出来了，人们把它炒着吃，既有营养，又能防病。在炎热的夏天里，大蒜收获了，许多农民和磨把大蒜做成醋大蒜，治疗伤风感冒、肚痛腹泻等疾病。农家的猪腹泻了。吃了大蒜头捣成的浆，大蒜茎烧成的灰，就能止泻。我也曾有过这样的经历。一天晚上，我的肚子突然剧痛起来，去医院又不方便。妈妈急得团团转，只得叫爸爸去邻居家要了些醋大蒜。我吃了一些，不多会儿竟止了痛。大蒜因为能杀茵防病，所以还是西药的原料，又因为它的药用价值极高，因而受到不少国家的青睐。就是有了这一特点，家乡人才“厚爱”大蒜，并靠大蒜的出口创汇富裕起来了。每到大蒜收获的季节，农民们就把大蒜运到农贸市场的收购站出售。曾经有过这么个传说：日本人从这儿进口了一些熹定白蒜种子，在日本种植，可长出来的大蒜不辣味儿也不浓而且是甜的，失去厂杀菌防病的药川价值。这说明嘉定的白蒜只能在家乡的土地卜种植，在别的土地上种植，会改变“品性”。嘉定白蒜，家乡。家乡嘉定，我更爱嘉定的特产—大蒜！
2. 说起一种植物——大蒜，大家都认识，咱们在日常生活中也经常见到，吃到，但是如果你仔细观察大蒜，发现大蒜会发芽，它为什么会发芽？如果你不知道，那就跟我走进大蒜的观察世界吧！大蒜泡在水里，先有变化的是蒜的顶部，上面长出了像围杆一样的根，它是白色的，在上面占了一大片地方。蒜刚长出的芽是半白半绿色的，不几天嫩芽长大就变成嫩绿的。蒜的嫩芽不太引人注意，引人注意的是长大了的芽。那些芽绿的那么新鲜，看着非常舒服，长芽的样子是各种各样的，在侧面看像是字母“g”，在正面看像是锋利的镰刀……以前，我只知道大蒜会发芽，可不知道它为什么会发芽？通过绚问家人，我知道了芽是蒜的生命力，谨碧没有了它，蒜就会很伤心，再也不会发芽了。芽是一节一节的往上走，走了一半，半路杀出了个程咬金，因为只有一个冠军，程咬金这个裁判只好淘汰一位，淘汰的芽脸色发白，幸好的是还有点嫩红。它们就这样重复下去。通过这次观察让我学到了很多知识，明白了植物生命的奥妙！
3. 今天早晨，我和爸爸一起种大蒜。我见大蒜籽穿着厚厚的紧身衣，连忙帮它剥掉。找到一个土质肥沃的花盆，把像小桔片一样的大蒜籽放到花盆里，再让土盖上。浇了一些水，把花盆放到阳台上，心想：大蒜你快点发祥棚举芽吧。第二天，大蒜籽长出一个小小的绿色的圣诞帽，好像一个个绿色的小圣诞老人。看着它那又绿又嫩的圣诞帽，我心里就极度兴奋。又过了一天，大蒜们个个你追我赶，谁也不肯让谁似的在那疯长，看着它们穿着薄薄的衣裳和绿色的小头，好像一个个初生的小绿精灵。而且它们互相讽刺道：有本事跟我比一比，看谁长得快。过了几天后，我再去看大蒜时，发现最高的一棵大蒜上长出了一个小小的嫩芽，好像一个大大的丫字，爸爸告诉我，这个嫩芽长大后就会变成大蒜的叶子。一天后，我发现大蒜两片叶子之间又长出一个小而尖的嫩芽，仿佛一个温暖的小家庭。第二天，大蒜成了一棵缩小的树，让我高兴得一蹦三尺高：我终于亲眼见识了大蒜的成长历程了。
4. 我的故乡在山东苍山，大蒜是我们家乡最有名的特产。秋天，稻子收割之时，也正是种大蒜的时候。土里的蒜瓣像一个个胖嘟嘟的拇指，十分可爱。初冬，蒜瓣用力顶破了松软的泥土，探出了小脑袋。那翡翠的嫩牙儿煞是可爱，翠绿翠绿的，让人想用手去触摸，却又不知从哪里下手，唯恐碰坏了这娇嫩的芽儿。这时，土里的蒜瓣已腐烂在泥土里，变成了养分，供应芽儿出丈，成长。蒜芽儿的根由于长得像胡须，所以叫须根。这时的 大地一片荒凉，可蒜苗还是充满了希望，希望转换为力量，蒜苗努力地一点点向上长，一直长，一直长……蒜苗也像人一样，需要休息呀！大雪纷飞，腊月不知不觉到了。蒜苗娃娃盖着雪白的棉被人睡了。蒜苗这一觉睡得可真长呀！转眼已是春天，蒜苗从睡梦中苏醒过来，让温暖的阳光照耀在自己的身上，须根也吸收了足够的养分。抽出了蒜苔。拔蒜苔的时候，要把握好力度。用力过猛，蒜苔就会被拔断。刚拔下的蒜苔顶尖稍带白色，中间部分是翠绿色的，底部则是深绿色的。蒜苔可以生吃，也可以炒着吃，味道十分鲜美。渐渐地，土里长出了大蒜。春末夏初时节，大蒜就完全成熟了。苍山的大蒜皮儿薄，个儿大，蒜瓣像一个个白白胖胖的娃娃，紧紧相拥在一起，真逗人喜爱。冬天，农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天过去了，大蒜也发芽了，长出了嫩绿的蒜苗。这时农民伯伯把蒜苗摘了起来，别说这蒜苗，它也能做出许多美味佳肴，这可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回锅肉时加上一点之后，炒出来的回锅肉就会比原来好吃一百倍，隔得很远就能闻到回锅肉的香味，那扑鼻诱人的香味，让人恨不得马上咬一口来尝尝。春天到了，大蒜长出一根根细长的蒜苔。这时，妈妈常用蒜苔来炒肉，可好吃了。春末，大蒜成熟了，大蒜非常圆像乒乓球一样，它的表面有一层既硬又厚的壳，剥开以后，对着光看过去，大蒜显得特别明亮。家乡的大蒜汁多肉厚，用刀切开，它会有序地粘在刀上，用鼻子闻闻，有股臭臭的异味，可是它却是我们做菜时不能缺少的调料，拌菜、红烧肉……，会让菜变得更鲜美。不过，吃了大蒜可要记得漱口，否则嘴巴就有股臭味。家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种，它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒……，温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压，防癌抗癌的作用，浑身是宝。我爱家乡的大蒜，希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜。
5. 种大蒜-观察日记400字9月29日 星期六 晴 四（3）蒋语今天早上，我种了9棵大蒜。大蒜圆圆的，几个兄弟紧紧抱在一起，可团结了。他们还共同穿着几层薄薄的、白白的皮外套。我不紧不慢地脱下了这几个兄弟的皮外套，并对它们说：“赶紧说会悄悄话吧，说完我就把你们分开，可不许哭哟！”过了好一会儿，我费了好大的劲儿，才把大蒜兄弟掰开，看来，大蒜兄弟还是依依不舍的。我把5瓣大蒜埋进泥土，并在上面撒了一层松松的、细细的土，再浇点儿水，另外4瓣大蒜，我把他们放在一个干净的、加了水的小碟子里，在周围放了些鹅卵石，乍一看，可漂亮了。睡觉前，我祈祷着：“大蒜呀大蒜，你可要争气，快快长大！”大蒜发芽了 10月2日 星期三 晴 今天早上，我到阳台一看，哇，我发现了新的生命！那盆养在土里的大蒜已经绿意萌发，一个个大蒜瓣头上长出了一根嫩嫩的小绿芽，这些小生命探头探脑地钻了出来，好奇地看着眼前崭新的世界。看着它那又绿又嫩的圣诞帽，我心里就极度兴奋。又过了一天，大蒜们个个你追我赶，谁也不肯让谁似的在那疯长，看着它们穿着薄薄的衣裳和绿色的小头，好像一个个初生的小绿精灵。而且它们互相讽刺道：有本事跟我比一比，看谁长得快。过了几天后，我再去看大蒜时，发现最高的一棵大蒜上长出了一个小小的嫩芽，好像一个大大的丫字，爸爸告诉我，这个嫩芽长大后就会变成大蒜的叶子。一天后，我发现大蒜两片叶子之间又长出一个小而尖的嫩芽，仿佛一个温暖的小家庭。第二天，大蒜成了一棵缩小的树，让我高兴得一蹦三尺高：我终于亲眼
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