质检对餐厅周报的要求

Question

如题所述

Answer 1

食品安全与卫生，服务质量，营养健康。
1、食品安全与卫生：报告中要包括对食品安全和卫生情况的检查，例如厨房和餐厅的清洁情况、食材的保存与处理、员工卫生习惯等。
2、服务质量：周报会涉及餐厅的服务情况，包括顾客投诉处理情况、服务人员的态度和专业性等。
3、营养健康：餐厅提供健康饮食选择，周报要包括关于菜单设计、食材选择、膳食平衡等方面的内容。