宇智波鼬，也称伊太刀或内轮鼬太知，是日本动漫《火影忍者》中的重要角色。他的日文名是うちは イタチ，罗马音为Uchiha Itachi，由石川英郎担任日版声优，性别为男性，星座为双子座。他的忍者登录号是012110，身高第一部时为175.2cm，第二部略有增加。鼬的体重第一部为57.1kg，第二部为58kg，血型为AB型。
鼬性格冷酷、聪明且果断，对弟弟宇智波佐助充满关爱，甚至愿意牺牲自己。他的家庭成员包括父亲宇智波富岳、母亲宇智波美琴和弟弟佐助。鼬喜欢的食物包括三色丸子、纳豆、甜食、饭团（海苔）、卷心菜和昆布饭团，他的愿望是追求和平。在鼬心中，佐助是他最重要的人，他的兴趣是逛甜品屋和回忆过去的快乐时光。
在忍者生涯中，鼬7岁毕业于忍者学校，8岁开启写轮眼，10岁时晋升为中忍，13岁成为暗部分队长，并执行了毁灭宇智波一族的任务，开启万花筒写轮眼后加入“晓”组织。他在21岁时与弟弟佐助的一战中因身体虚弱而牺牲，查克拉属性为火与水。鼬的年龄在第一部中为18岁，第二部为21岁，任务经历丰富，包括D-53、C-152、B-134、A-0和S-1等级别的任务。
鼬年轻时是木叶村的忍者，后来加入了“晓”组织，代号为朱雀。他的叛变源于宇智波一族的政变，为了保护村子的和平和他珍视的弟弟，他接受了暗中消灭家族的任务。鼬的生日是木叶43年6月9日，享年21岁，他的祭日是3月14日，生祭则定在6月9日，而秽土转生时的生日花是小檠（Barberry），花语寓意善与恶的对立。《者之书》中对他的评价是“隐藏夙愿，编织虚实——以血红的双眸望穿三界”。
Itachi为动漫《火影忍者》里的人气人物：宇智波鼬 罗马音：Uchiha Itachi 他用他的一生来维护和平，并为自己的弟弟付出了一切。（漫画写着：即使是在绝望的尽头，那眼光（指佐助）依然映着唯一的希望。）而他作为宇智波一族最厉害的天才，又是唯一与木叶连接的人，年轻的他早已肩负太多。