山药豆和山药是一个品种吗

Question

如题所述

Answer 1

　　1、不是同一个品种的东西。
　　2、山药和山药豆生长在同一棵植物上。山药生长在较低的茎节上，像红薯和土豆一样生长在土壤中，而山药豆生长在顶部。它是一个圆形的珠芽，位于植物藤蔓上叶子的腋生节之间。植物芽是腋芽的变形，即侧枝的变形。它被称为地上块茎，也被称为气生块茎。
　　3、在营养成分、味道和味道方面，两者基本没有区别。然而，由于山药豆是一种体积非常小的食物，因此去皮和食用都不方便，而且山药的长度不短且不光滑，因此更容易去皮。因此，山药在烹饪前加工食物材料方面相对较好。