冰箱可以长时间断电。但要注意冰箱重启的过程。
冰箱长期停用后，压缩机内部的润滑油容易沉底发黏，机内各工作部件也都处于干涸状态，或导致局部机件润滑油过薄。当再次使用时，由于冰箱内部温度尚为室温状态，而将其降至额定温度则需要压缩机长时间连续运转。这时候润滑油过薄的部分极易发生快速磨损，从而缩短冰箱的寿命。
因此冰箱长期断电后重启自然是相当讲究的。合理的操作方式是插上电源，先让冰箱运行两三分钟，然后拔掉电源，隔上几分钟后再次通电，如此操作3次，即可正常通电使用。
扩展资料：
以下几种食物不易保存，断电后最好扔掉。
1、已煮熟的饭、肉、豆腐、隔夜菜等。这些食物保存温度不当，很容易变质。即使停电时间在两小时以内，隔夜菜中的微生物和亚硝酸盐含量升高，食用后可能会食物中毒。如果要食用，一定要热透。如果超过两小时，即便食物没有出现变质情况，也应该扔掉。
2、鱼类、肉类、已开封的豆制品。即便放在冷冻室内，停电后也不宜保存过长时间，最好在一天之内吃完。
3、冷藏的鸡蛋。常温鸡蛋外表干燥，没有细菌滋生问题。一旦冷藏保存又遇回温，鸡蛋表面会凝结水珠，成为细菌滋生的温床。
参考资料来源：人民网——冰箱长期断电后启动不简单
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