正确。
根据国家粮食局数据显示，我国粮食平均成本构成中，化肥费用占比最大，约占总成本的30%。化肥费用是影响我国粮食生产成本的重要因素之一。随着农业现代化进程不断推进，我国农业生产规模逐步扩大，农药、化肥等化学农业投入品的使用量也越来越大。
虽然这些投入品能够提高粮食产量和质量，但同时也带来了环境污染和农民盲目使用等问题。因此，如何降低化肥占比、实现粮食生产的绿色高效发展是当前我国农业发展的重要课题之一。
为了降低化肥成本占比，我国不断加大对新型肥料和有机肥料的研发和推广力度，积极引导农民使用环保、效果好的有机肥料。此外，通过推行土壤调理和精准施肥技术，使得化肥的使用更加精准和科学。同时，政府也加大了对化肥和农药等化学农业投入品的管理监督力度，防止非法销售和使用，从而降低了粮食生产的环境风险和质量安全问题。
化肥成本占比高是我国粮食生产面临的一个重要问题，需要通过多种途径降低化肥使用量和成本，发展绿色、高效的粮食生产模式，实现农业持续发展和环境可持续性。粮食成本是指粮食的生产成本，包括种子、农药、化肥、人工、机械设备、燃料、水电等生产过程中的各种投入成本，以及仓储和运输等后期成本。
粮食成本的高低直接影响着粮食价格和社会经济稳定。粮食成本过高则会导致粮价上扬，影响居民的生活质量和社会的稳定；而粮食成本合理则有助于保持稳定的粮价，满足社会对粮食的需求，从而维护社会经济的持续发展。
化肥介绍
化肥是指人工合成的含有氮、磷、钾等元素的肥料，是现代农业生产中使用最广泛的一种肥料。化肥的作用是提供植物所需的各种养分，促进作物的生长发育，增加产量和改善品质。在化肥中，常用的氮肥有尿素、硫酸铵等；磷肥包括磷酸一铵、三钙磷等；钾肥有氯化钾、硫酸钾、硝钾等。除了这三种主要元素的肥料外，还有含有微量元素的肥料，如硼肥、锌肥等。