佛手和佛手的区别

Question

如题所述

Answer 1

科属不同



木瓜属于葫芦科木瓜属，又称“安南瓜”、“寿瓜”、“丰收瓜”、“杨瓜”。佛手是芸香科的柑橘类植物，也有佛手、五佛手或五指柑的名称。
外形差异



从外观上看，两者也有很大的区别。顾名思义，佛手的形状奇特，如张开手指的手掌，或如拳头。佛手果实未成熟时，皮色为绿色，完全成熟时，变成非常醒目的金黄色。与佛手不同的是，佛手的形状大致为梨形，果实表面有五条明显的纵沟，顶部有一条缝合线。绿皮佛手瓜比较嫩，但是稍微老一点，肤色就会变白，佛手瓜的肉色是乳白色。
用途



佛手瓜主要用于食用。它不仅可以作为凉拌、炒菜、煲汤等蔬菜食用。还可以当水果生吃。而佛手柑被广泛使用。佛手果肉白、嫩、脆、甜，可鲜食或作为食品再加工制作蜜饯、佛手茶、香酒等。此外，佛手还有药用功效，一般都是切块晒干后再用。具有理气化痰、疏肝和胃的功效。一般用于治疗咳嗽痰多、胸闷腹胀、肝胃气痛、食欲不振、恶心呕吐等症状。