酵母粉低粉蒸蛋糕的做法

推荐答案 2016-01-15

红豆一把
抹茶粉 5g
低筋面粉 100g
椰浆或淡奶油（如果是严格素食者就用椰浆，可以吃蛋奶的加淡奶油） 20g
无铝泡打粉 2g
低筋面粉 100g
椰浆或淡奶油（如果是严格素食者就用椰浆，可以吃蛋奶的加淡奶油） 20g
无铝泡打粉 2g
酵母粉 2g
糖粉 2g
蒸抹茶红豆糕的做法
所有粉类搅拌均匀
加入椰浆或淡奶油，分次搅拌加入，制成较粘稠的面糊
放入模具中，垫上蛋糕纸杯。放入红豆。
等面糊醒一下~约10分钟。
大火锅冒泡后，中火蒸20分。
小贴士
不用烤箱的蒸蛋糕一定趁著热吃，冷了就不好吃了，而且会塌塌软软，口感不蓬松，但相比烤箱蛋糕更健康，热食绵软，椰香抹茶香很搭呐。

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