有泡泡是很正常的现象，由于加入油之后加热了液体，液体中的空气慢慢被释放出来就会有泡泡。因此不管是不锈钢锅烧水或者烧油，有泡泡都是正常的。
1、炒菜时油会有泡沫，那是由于含有杂质，花生油在压榨时没有做好精炼，含有杂质。
2、炒菜时油会有泡沫，油是刚压榨出来的，没有经过充分的沉淀。
3、炒菜时油会有泡沫，那是由于在炒制过程中水分没有完全挥发，也会导致油有起沫的现象。
4、炒菜时油会有泡沫，那是由于制造油的过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。
不粘锅开锅步骤
1、撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，（如果锅身没有标签可以跳过这一步）。
2、用温水加点洗洁精，以海绵擦洗（别忘了锅底部分），然后用清水冲洗干净。
3、在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟即可关火。
4、待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。这样不仅利于锅的保养，还可以使锅的煮食效果达到最佳。
注意事项：
注意在清洗不粘锅的时候不要用尖锐的器具，以免破坏涂层，建议用海绵进行清洗。使用 不粘锅烹调时应用耐热的塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具损坏表面涂层。不粘锅使用后应待其表面温度自然降低后再使用冷水冲洗，避免冷水立即冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。
以上内容参考：百度百科-不粘锅
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