甲鱼血的吃法，推荐两种吃法，清蒸和煮汤。(以下方法供参考，毕竟不能真的去买个甲鱼来做）
做汤：就是把甲鱼剁块，冷水下锅，煮沸，加黄酒、葱姜去腥，然后微沸直到甲鱼熟，加一些胡椒粉、盐、味精就可以。
清蒸：甲鱼洗净，底部朝上，加姜片、黄酒、盐、少许酱油、冰糖，水烧开，把甲鱼放入隔水蒸，蒸到裙边酥烂就好。
扩展资料
在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。
但是，阳痿是一种治疗难度极大的性功能障碍疾病，完全不可能就只靠喝甲鱼血就能治愈的，并且甲鱼血内含有大量细菌和寄生虫，有些细菌和寄生虫甚至能在300度的高温环境下存活，因此喝甲鱼血不但无法治阳痿，而且还会引起寄生虫感染和细菌感染。
而人们常说的一些壮阳食物也仅仅只能起到保健的作用，并不能治疗阳痿。所以男性们一定要走出“喝甲鱼血能治阳痿吗”的误区。
参考资料：百度百科--甲鱼血
甲鱼血建议吃法：用个小杯子装半杯热水，把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里，之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋，做鸡蛋羹吃。
不建议甲鱼血对白酒直接喝，原因：甲鱼血虽然是干净的，但在宰杀的时候毕竟接触空气了，血这个东西接触空气很容易感染的，用甲鱼血做鸡蛋羹吃是经过高温了，能灭菌的，比较卫生和安全。
提醒一：甲鱼血稍微有点腥，在宰杀的时候把甲鱼的胆汁对在甲鱼血里，可以去腥也能提高鸡蛋羹的营养价值，做出来的鸡蛋羹没有任何邪味，只是鸡蛋羹的颜色发粉红，不过，鸡蛋羹还是蛮好吃的。
提醒二：甲鱼血要在24小时之内吃掉。
扩展资料：
甲鱼有净血作用，能够降低血清中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。甲鱼中还富含维生素D，且甲鱼对防治高脂血症、高血压病、心脑血管疾病有一定辅助疗效。
本回答被网友采纳一、甲鱼血的吃法：
1、甲鱼血蒸鸡蛋
平时甲鱼血的吃法有很多种，最常见的吃法就是用甲鱼血蒸鸡蛋，平时可以把杯子中放入适量的温水，把甲鱼血直接倒入杯子中，加入两个鸡蛋调匀，然后入锅蒸制，开锅以后蒸制十分钟，杯子的的鸡蛋就能蒸熟，蒸好以后直接取出食用就可以。
2、甲鱼血能配白酒吃
平时吃甲鱼血时很多喜欢生吃，最简单的方法就是取适量的新鲜甲鱼血放入到高度白酒中，再把甲鱼的胆汁也加入进去，调匀以后泡制三到五天，然后直接取出服用，能起到明显的滋补作用，但是甲鱼血中也有一些寄生虫存在，它们泡酒以后也不会消失，建议大家平时食用甲鱼备不能过量，以免感染寄生虫病。
二、甲鱼血的好处：
甲鱼血是一种味咸无毒的天然补血食材，它对人类的贫血和气血两亏有很好的调理作用，另外甲鱼血中还含有一些天然的降糖成分，平时人们食用可以调节血糖能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处。
扩展资料：
基本信息
其实甲鱼的血和胆汁并不像人们所认为的那样对人体具有什么大补功用，相反，甲鱼体内除了存在与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精杀死的，甚至在高温条件下亦不能被消灭。
如果生食甲鱼血和胆汁，这些水蛭虫卵就很容易进入人体内，在这里生长、繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者染患贫血症，而且病情会越来越重。人体发病多在饮用后的几周至一二年内。
目前，尚没有有效方法对此进行治疗，所以忌食甲鱼血和胆汁酒进行预防是最重要的。
参考资料来源：百度百科-甲鱼血
家里做一般两种方法：
清蒸和煮汤。
清蒸：甲鱼洗净后，底部朝上，加姜片，黄酒，盐，少许酱油，冰糖。水烧开，把甲鱼放入隔水蒸，蒸到裙边酥烂就好了。
做汤：就是把甲鱼剁块，冷水下锅，煮沸，加黄酒，葱姜去腥，然后微沸直到甲鱼熟，加一些胡椒粉，盐，味精等就可以了。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
扩展资料:
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见.
参考资料：
本回答被网友采纳传统的甲鱼血吃法都是血对在白酒里，直接喝。晓芹海参给的甲鱼血建议吃法：用个小杯子装半杯热水，把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里，之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋，做鸡蛋羹吃。晓芹海参不建议甲鱼血对白酒直接喝，
原因：甲鱼血虽然是干净的，但在宰杀的时候毕竟接触空气了，血这个东西接触空气很容易感染的，用甲鱼血做鸡蛋羹吃是经过高温了，能灭菌的，比较卫生和安全。
有一点值得提醒的是：甲鱼血稍微有点腥，在宰杀的时候把甲鱼的胆汁对在甲鱼血里，可以去腥也能提高鸡蛋羹的营养价值，做出来的鸡蛋羹没有任何邪味，只是鸡蛋羹的颜色发粉红，不过，鸡蛋羹还是蛮好吃的。
提醒二：甲鱼血要在24小时之内吃掉。
主料鸡蛋3个 甲鱼血
第一步，把三个鸡蛋打倒碗里，就是家里平时用的二大碗，加入香油，海鲜酱油，鸡精，食用盐。蚝油，色拉油。
第二步，把鸡蛋打散，朝着一个方向快速用力搅拌，加入甲鱼血打倒起末为止
第三步，加水，记住，这是鸡蛋糕成功的关键之一，加入的水一定要是烧开过之后，又凉了的水，这样蒸出的鸡蛋细腻平滑。
第四步，加入葱花，一定要在碗上盖上盘子，这样鸡蛋不会出现蜂窝，哦了，上锅，开蒸，要凉水时就开始蒸，等开锅后7到8分钟，就可以享受美美的甲鱼血鸡蛋糕了
注意：甲鱼血是一个比较常见的食物，但是不能够直接吃，主要是用来加工以后才可以吃，加工后后可以用来煲汤或者是用来做菜，还可以用来煮粥喝，但是甲鱼血最好是不要直接吃的，平时也要尽量少吃，因为里面可能会含有虫卵对身体不利。
拓展资料：
甲鱼的血，许多人想当然地认为，甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品，而配以白酒饮用可杀菌消毒，效果更佳，因此，无论雅堂宴会还是家庭生活，以此法来健身者日益增多。
其实甲鱼的血和胆汁并不像人们所认为的那样对人体具有什么大补功用，相反，甲鱼体内除了存在与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精杀死的，甚至在高温条件下亦不能被消灭。如果生食甲鱼血和胆汁，这些水蛭虫卵就很容易进入人体内，在这里生长、繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者染患贫血症，而且病情会越来越重。人体发病多在饮用后的几周至一二年内。目前，尚没有有效方法对此进行治疗，所以忌食甲鱼血和胆汁酒进行预防是最重要的。
参考资料：百度百科：甲鱼血
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