经营面馆怎样算利润？一斤湿面能出多少面条？

Question

如题所述

Answer 1

一般按照百分之五十的毛利计算，毛利没有除间接成本（房租，人工，水，电，气，税收等），直接成本一般包含，面条，汤料，油料，浇头的成本，一斤湿面一般能煮3碗面条，开面馆的更多经验可以去《爱尚川味饮食资讯网》了解下。