第1个回答 2018-05-29
一、最简单的
。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌
，麻油，胡椒，味精，
末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是
，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），
或
（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、
面：
先
，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、
：
、
、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先
，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿
炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃
的时候加点上好的醋。
2
切细丝，加一点盐用
拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放
(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加
，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的
，加麻油，待用。
碗里放海天牌
，胡椒，味精，
末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是
，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），
或
（用凉开水调稀，现吃现调）。
六、
粉、面(汤)
要在油里炒一下，
不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；
里加盐、
、
末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是
粉。不加粉，就是
。
七、最简单的
(粉、面）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天
少许上色，再加海天
，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用
或
用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，
末，加开水，
然后水开下粉、面，少许硬一点，
放在碗里，加
。即可。