生长在泥土中的藕、荸荠、马铃薯和洋葱都属于植物的茎。
一、藕：根茎，根茎或称根状茎，是某些多年生植物地下茎的变态，其形状如根，称为根茎。
二、荸荠：球茎，球茎是块茎与鳞茎之间的中间类型，外形似鳞茎，结构近似块茎，常有发达的顶芽，节和节间明显可辩，并具有腋芽，鳞叶稀疏而呈膜状。通常球茎全部埋于泥中。
三、马铃薯，块茎，地下茎的末端膨大，形成一块状体，这种生长在地下呈块状的变态茎称为块茎。
四、洋葱：鳞茎，呈扁圆盘状，外面包有多片变化了的叶。
扩展资料：
植物的器官
一、茎
茎支持着叶，使它们有规律地分布，以利于充分接受阳光进行光合作用，同时也支持着花和果，以利于传粉和种子的散布。
二、根
根是植物的营养器官，通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐，并且具有支持、繁殖、贮存合成有机物质的作用。
三、叶
叶是植物体中感受环境最大的器官，其形态结构是最易随生态条件的不同而发生改变，以适应所处的环境。不同植物叶的形态多种多样，大小不同形态各异。
四、花
花是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。
五、果实
被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。种子起传播与繁殖的作用。
参考资料来源：百度百科－茎
参考资料来源：百度百科－根
参考资料来源：百度百科－叶
参考资料来源：百度百科－花
参考资料来源：百度百科－果实
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-13
都属于茎器官
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠，是莎草科荸荠属一种。荸荠是多年生水生草本植物，地下有匍匐茎，先端膨大为球茎（地下变态茎），球茎扁圆形，表面平滑，老熟后呈深栗色或枣红色，有环节3-5圈，并有短喙状顶芽及侧芽，。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，），主要食用其地下块茎。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北（晋语）称山药蛋、西北西南与两湖称洋芋、江浙一带称洋山芋，广东及香港称之为薯仔。
洋葱（学名：Allium cepa），古时称做兴蕖、现在北京人称葱头、甘肃人称洋蒜、新疆人称皮牙孜（源自维语Piyaz）、是一种常见的葱科葱属植物。洋葱的鳞茎和叶子可食，主要作调味用。根茎外边包着一层薄薄的皮（白，黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠，是莎草科荸荠属一种。荸荠是多年生水生草本植物，地下有匍匐茎，先端膨大为球茎（地下变态茎），球茎扁圆形，表面平滑，老熟后呈深栗色或枣红色，有环节3-5圈，并有短喙状顶芽及侧芽，。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，），主要食用其地下块茎。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北（晋语）称山药蛋、西北西南与两湖称洋芋、江浙一带称洋山芋，广东及香港称之为薯仔。
洋葱（学名：Allium cepa），古时称做兴蕖、现在北京人称葱头、甘肃人称洋蒜、新疆人称皮牙孜（源自维语Piyaz）、是一种常见的葱科葱属植物。洋葱的鳞茎和叶子可食，主要作调味用。根茎外边包着一层薄薄的皮（白，黄或红色），里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。
第2个回答 推荐于2017-09-21
荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕!
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。
马铃薯是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形!
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。
马铃薯是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形!
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。
参考资料：INTERNET(因特网)
本回答被提问者采纳第3个回答 2007-10-13
都是植物的茎,属营养器官.
第4个回答 2007-10-13
营养器官.
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