从古至今我们都会听老一辈人说过这样一句话，这句话就是吃什么补什么。而而很多人们都对这句话坚信不疑。并且因为核桃这种食物因其外形最像我们的大脑，所以大家都认为吃核桃会补脑。
在所有坚果当中，核桃是最受欢迎的一种。因为核桃外形非常酷似我们的大脑，所以人们经常会说核桃是一种补脑益智的食物。而核桃对于我们来说，不仅仅能够补脑益智，还能够降低我们的血糖，并且在减肥上也能起到一定的作用。
核桃对于我们人体的好处有很多，首先就是大多数人都知道的，核桃对于我们的大脑有帮助。核桃之所以对于我们的大脑能够起到一定的帮助是因为核桃当中含有ω-3 脂肪酸。而这种脂肪酸可以促进我们人体的记忆活跃能力以及思维灵敏度。因此平常有规律的吃一点核桃会使我们的记忆力变得越来越好。
其次核桃除了对我们大脑有一定的帮助外，对我们的肾脏也起到很大的帮助。当我们出现小便次数较多或者是腿软腰酸等这些症状的时候。那么我们就需要吃一点核桃来，巩固我们的肾脏。而核桃对于肾脏来说肌肉是大补之物。
而最重要的一点就是核桃能够降低我们的血糖，并且保护我们的心脏。要知道血糖高是当今中老年人群最容易发生的事情。所以中老年人就应该多吃一些食品来降低血糖。那么核桃就是一种很好的选择。 核桃之所以能够降低我们的血压，是因为它当中富含有丰富的纤维素，能够帮助我们降低血糖。并且核桃当中也含有抗氧化的物质，这种物质可以保护我们的心脏。
核桃从还未成熟的时候，就有很多人拿来治病，可见核桃的营养有很多功效。核桃是一种营养非常丰富的干果，日常吃些核桃是对身体非常有好处的。
1、防癌作用核
桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
2、防衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
3、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
4、促进血液循环
经常食用核桃，可以起到预防动脉硬化的作用，同时还可以防止动脉硬化并发症和高血压以及心脏病呢，此外它对于心力衰竭和肾衰竭以及脑出血都能够起到有效的缓解作用，从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。
1、健脑益智：核桃中含有的丰富的亚油酸甘油脂，能够为大脑提供基质所需。另外核桃中含有的微量元素锌、锰等等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够帮助补充脑部所需的营养，起到健脑益智的作用。
2、美容养颜：核桃营养丰富，经常吃核桃能够帮助营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，美容养颜。
3、抗衰老：核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
4、防便秘：经常吃核桃能够帮助润大便，防治便秘。核桃中含有的丰富的核桃油、粗纤维能够帮助润滑肠道，软化大便，促进肠道蠕动，从而达到防治便秘的目的。
5、降血糖：核桃中含有的大量不饱和脂肪酸还能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效帮助降低身体血糖含量。
6、防疾病：核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，帮助血液中胆固醇含量降低，有效预防心脑血管疾病。另外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。
7、助睡眠：核桃中含有的相当多的褪黑激素能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。本回答被提问者采纳
往往许多的孕妇，她们在怀孕时期，都是喜欢吃核桃的，主要因为核桃里面是含有大量的营养的，可以及时的补充充足的能量。往往常吃核桃孕妇，她们生出来的小孩子常常也是头发会比较黑，眼珠也会比较黑。
补充大脑
核桃其实更适合于学生和脑力工作者。就是因为它具备健脑的作用，能够帮助我们改善脑部的血液循环，从而增强了脑力。而且核桃也方便做为每个人的日常零食，每天试试吃几个核桃，是能够延缓脑细胞的衰老的。
美容
核桃里面是含有大量的维生素的，而这些维生素，也是有助于帮助我们的皮肤提供大量的营养的，还能促进皮肤的新陈代谢，让我们的皮肤更加的光滑。因此，核桃也是女性养颜的食品。
预防心脑血管疾病
在核桃里面，是存在大量的亚油酸甘油酯、油酸甘油酯等物质的，而它们是可以帮助我们减少身体里面的胆固醇的，从而就会延缓了动脉的硬化，也算得上是心脑血管病患者的保健食品了。
好处1、延缓衰老；核桃中含有的维生素b和维生素e。能够防止细胞内的老化速度。而且核桃中的营养物质能够起到增强记忆力和延缓衰老的作用。
好处2、促进血液循环；核桃中的抗氧化成分，能够帮助清除体内的毒素垃圾。促进血管内的脂肪分解，能够在一定程度上缓解高血压和高血脂等症状。
好处3、改善消化系统；核桃中含有的脂肪酸，纤维素和多种维生素。而核桃中还含有特殊的胡萝卜素，核桃中几乎不含胆固醇，常吃能够利于人体消化和吸收，从而起到改善消化系统的作用。
好处4、保护皮肤；每个女人都想保养好自己的皮肤。其实生活中经常适量吃点核桃能够使得核桃中的角鲨烯和脂肪酸，维生素e等营养成分被人体吸收，起到抗氧化的作用，能够有效的维持皮肤的弹性和嫩滑。
好处5、控制体重；核桃中含有的膳食纤维，能够在使用后增强人们的饱腹感。可以有效地控制其他食物的摄入量，能够在一定程度上帮助人体控制体重。
核桃虽好，同时也不要忽视这2个禁忌
1、控制用量；因为核桃中还有一多半的脂肪，但是用的时候应该控制用量，使用过多的话，很容易引起肥胖的发生几率。一般每天保持有两三个核桃左右的量就足够了。
2、不要剥掉核桃内层的软皮；可能很多人会习惯把核桃果仁外面的一层深色外皮剥掉。虽然外皮的口感有点苦涩。但是它里面所含有的大量营养也是对人体有益的，如果爆掉的话，可能会损失掉很多的营养价值。因此建议在吃核桃的时候，不要剥掉这层软皮。追答
每天吃核桃，可能对身体有这5大好处
好处1、延缓衰老；核桃中含有的维生素b和维生素e。能够防止细胞内的老化速度。而且核桃中的营养物质能够起到增强记忆力和延缓衰老的作用。
好处2、促进血液循环；核桃中的抗氧化成分，能够帮助清除体内的毒素垃圾。促进血管内的脂肪分解，能够在一定程度上缓解高血压和高血脂等症状。
好处3、改善消化系统；核桃中含有的脂肪酸，纤维素和多种维生素。而核桃中还含有特殊的胡萝卜素，核桃中几乎不含胆固醇，常吃能够利于人体消化和吸收，从而起到改善消化系统的作用。
好处4、保护皮肤；每个女人都想保养好自己的皮肤。其实生活中经常适量吃点核桃能够使得核桃中的角鲨烯和脂肪酸，维生素e等营养成分被人体吸收，起到抗氧化的作用，能够有效的维持皮肤的弹性和嫩滑。
好处5、控制体重；核桃中含有的膳食纤维，能够在使用后增强人们的饱腹感。可以有效地控制其他食物的摄入量，能够在一定程度上帮助人体控制体重。
核桃虽好，同时也不要忽视这2个禁忌
1、控制用量；因为核桃中还有一多半的脂肪，但是用的时候应该控制用量，使用过多的话，很容易引起肥胖的发生几率。一般每天保持有两三个核桃左右的量就足够了。
2、不要剥掉核桃内层的软皮；可能很多人会习惯把核桃果仁外面的一层深色外皮剥掉。虽然外皮的口感有点苦涩。但是它里面所含有的大量营养也是对人体有益的，如果爆掉的话，可能会损失掉很多的营养价值。因此建议在吃核桃的时候，不要剥掉这层软皮。