水的比热容比的大。
水的比热容较大，在工农业生产和日常生活中有广泛的应用。这个应用主要考虑两个方面，第一是一定质量的水吸收（或放出）很多的热而自身的温度却变化不大，有利于调节气候；第二是一定质量的水升高（或降低）一定温度吸热（或放热）很多，有利于用水作冷却剂或取暖。
当实验要求精度不高时，可近似认为常压下水的定压比热为4.2kJ/KG.℃。
导热油具有抗热裂化和化学氧化的性能，传热效率好，散热快，热稳定性很好。导热油作为工业油传热介质具有以下特点：在几乎常压的条件下，可以获得很高的操作温度。导热油的用途是用来导热，所以比热容会比较小，而水一般是用来冷却设备的，比热容会比较大。
扩展资料：
比热容的历史：
最初是在18世纪，苏格兰的物理学家兼化学家J.布莱克发现质量相同的不同物质，上升到相同温度所需的热量不同，而提出了比热容的概念。几乎任何物质皆可测量比热容，如化学元素、化合物、合金、溶液，以及复合材料。
历史上，曾以水的比热容来定义热量，将1克水升高1度所需的热量定义为1卡路里。
参考资料来源：百度百科—比热容
参考资料来源：百度百科—导热油
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