伊利舒化奶属于奶饮品，味道比较甜，但是营养成分不是很高。一般老年人群比较爱喝，但是二岁宝宝不建议饮用，因为孩子年龄较小，正是长身体的时候，需要多补充些营养成分高的食物，如果想喝奶的话，可以喝一些纯牛奶，更加安全，健康。
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舒化奶和纯牛奶的主要区别是含有脂肪量的多少，纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。
舒化奶中的钙离子含量与纯牛奶类似，但是适当得喝一些舒化奶，可以在一定程度上降低过敏症状的发生概率。
所谓舒化奶，就是用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的产品。这个技术早就有了，只不过以前不善炒作，市场反应平平，结果销声匿迹了而已。现在换了词汇，什么细化大分子营养，马上就有人拥戴。
其实，需要舒服奶，无非是为了解决乳糖不耐者喝了牛奶就胀肚子的麻烦。所以，对于那些喝牛奶不胀肚的人来说，在营养吸收上可以说没有任何差异。
如果在平日喝牛奶之后没感觉，就不用花高价买这种奶了。如果平日喝奶后的确有点不舒服，则可以选择这类产品。
灭菌奶
超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上，维生素C损失较大，但因它不属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大，市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。
“生鲜奶”通常也叫生鲜乳（Raw Milk），是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过，研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。
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