为什么春天不可以吃牛肉?

Question

如题所述

Answer 1

因为牛肉属于性热的食物，而春天是火气急速上升的时节，在春天吃牛肉很容易导致上火，因此会有春天不适宜吃牛肉的说法。

但不适宜不代表不可以吃，如果只是吃少量牛肉的话还是可以的，因为不会有太大影响，但要注意的是千万不能吃多，否则很容易上火，导致个人的情绪烦躁。

在有点上火烦躁的时候，喝些绿茶可以清火。

扩展资料：

牛肉好坏的辨别方法：

一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。