天津煎饼果子面糊配方

Question

如题所述

Answer 1

面糊是由面粉加水混合而成的。

准备材料：面粉 200克、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、生菜 4片、辣椒酱 10克、葱 1根、水 100克。

一、第一步面粉中加水，搅成有流动性的面糊，如下图所示。

二、生菜洗净，火腿肠切成两半，小葱切葱花，如下图所示。

三、然后锅中放少许油润锅，将面糊倒入锅中，如下图所示。

四、接着慢慢的转动锅体，将面糊摊成薄薄的一片，如下图所示。

五、打入一个鸡蛋，将鸡蛋戳破，撒上葱花，如下图所示。

六、然后将有鸡蛋的一面朝向锅底，轻轻的翻过去，如下图所示。

七、抹上辣椒酱，涂抹均匀，放上生菜和火腿肠，如下图所示。

八、稍微烙一下，将煎饼卷起来，切成两半出锅，煎饼果子就做好了。