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古老的生日庆祝是各族人民的共同习俗,过去和现在都没有太大变化。民间总是以60岁为寿命,50岁以下或父母健在的不能称之为寿命,只能称之为生日。60岁以下的人,每年的生日都在出生当天。生日的时候煮鸡蛋,吃面条。鸡蛋叫“幸福蛋”,面条叫“长寿面”,意思是“长寿”。如今,除了吃开心蛋和长寿面,我们还买生日蛋糕,有的甚至根据年龄点蜡烛庆祝。
给年满66岁的人过生日叫做六岁生日。在中国的许多地方,过六岁生日是一种生日习俗。比如上海、江苏、浙江、安徽等地区。每个父母的66岁生日,都应该庆祝他们的6岁生日。当时,出嫁的女儿应该是父亲或母亲的生日,猪腿要切成六十六小块,形状像豆瓣,俗称豆瓣肉。一般将六十六块小鲜肉红烧,盖在一碗米饭上,用一双筷子放在菜篮子里,盖上红布,送给寿星主人品尝,以示寿星。有的可以根据主人的口味灵活变化,不用红烧,用其他的烹饪方法,但都必须是六十六块。老年人一进入生日,他们的孩子、亲戚和朋友都会有一年一度的生日庆祝活动,俗称“庆生”。为了庆祝老人的生日,应该准备礼物,通常主要是老人喜欢的食物和衣服。
它是食物面条和生日桃子。生日蛋糕不可或缺。生日蛋糕的造型以寿桃、寿星等传统民俗为特色,上面写着“幸福如东海”“长寿如南山”等字样。一些比较关注的人还写“守廉”“守纳夫”。这是生日常用的老吉祥物,既是祭品,也是礼物。有用的新鲜桃子大多是面粉做的。神话中,王太后在瑶池设桃宴,招待各路神仙,以此来庆祝生日,于是众人都用桃子来庆祝她的生日。陈方寿堂案上的寿桃,通常是九叠一盘,三盘并排摆放。
面粉蒸的寿桃应该把嘴染成红色。宋朝时,黄庭坚写了一首诗“你想送什么生日酒?天上有一枝千年的月桂树”。所以早年寿宴用的酒一般是桂花酒,意思是用仙酒庆祝生日,可以让被庆祝的人长生不老。老北京人在过生日的时候经常用“烧酒”和“黄酒”,这叫“金酒银酒”。一般生日面必须在“庆生”日中午这一餐或生日会上吃。在江苏省和浙江省,也有在生日庆祝活动中向村民和邻居分发捆绑成小把的生日面条的习俗。我们的传统食物面条很长,它意味着延长寿命。手面要3尺长,每捆要100多块,做成塔状。用红绿纸把花盖上,准备两份给寿星。