中药到底怎么煎？

Question

如题所述

Answer 1

中药的煎教方法对药物的疗效影响很大，但在实际操作中却因为各种原因两忽视了这方面问题：

1.煎药准备

煎药前要准备大小适宜的煎药瓦罐，先把中药用冷水浸泡10~ 15分钟，这样使药中各种有效成分容易煎出汁。药煎好了，要立即倒出来冷却，以免药汁重新被吸回药物中。

2.用水量

煎药一般用清净的自来水或井水，用水量应

根据药物的多少及煎煮时间的长短而定，一般用水量在浸透药物的基础上，水平面高于药物0.8-lcm,煎时短者水平高出0.8cm便可，煎时长的水平面高出1_1.8cm为宜，总之，用水量要保证煎法足时，药煎既浓而量适中为宜。

3.煎煮时间

煎时长短主要根据药物品种和效用来定，一般感冒药只要在水沸腾后续煎5~ 15分钟便可服用； 具有滋补强身药品，沸腾后则要续煎30分钟以上为妥。

4.先放后下

病情需要，往往要用到一些有毒品，如附子，全蝎之类等，这些药必须先放先煎达30~ 60分钟之久，经过久煎的处理，可以达到治疗去毒存药力目的。另有些矿石、动物贝壳之类如石膏、龙骨、牡蛎之类，这些药物本质坚固，不容易在水中溶解有效成分，故需久煎，一般都需先煎30分钟以上。后下的药物如双钩藤、薄荷等，只需煎上10-15分钟即可，否则，药效可能不佳，甚则其效与治疗目的相反。

5.火力大小

一般地说，药如煎熬耗时较短，火力可大些，煎时较长的火力可小； 未煎滚之前火力开大些，煎开之后火力可小些。

6.煎药次数

一般中药是每日1剂，每剂水煎2次，分别2次服用。但如较昂贵的滋补药，如鹿茸、人参之类，亦可每剂水煎3次服用。

Answer 2

一定不能用铁锅或者铝锅进行熬制，要选质地比较好的砂锅或者瓷锅。加水的话要掌握一定的加水量。而且火要控制在比较适中的火。

Answer 3

我们准备上一个砂锅，把中药放入砂锅中，在加入水，用大火熬制20分钟，这样中药就熬好了。

Answer 4

中药有两种，一种是要从冷水开始煎，另一种是烧开水之后再把药材加进去，按照医生的嘱咐来煎。

Answer 5

在熬的时候一定要小火慢熬，还有就是时常看一看有没有水了，一定不要把水熬没了。