极限飞盘是一项两队各七名队员共同使用同一飞盘的体育运动。其比赛场地为两端各有一个得分区的长方形，差不多有半个足球场那么宽。
在比赛中，每个队的目标就是让本队的一名队员在攻击得分区里接住飞盘，就是取得一分。持盘者是不允许拿着飞盘跑动的，但是可以向任何方向传出飞盘。如果传盘没有完成那么交换攻守方，此时对方就有机会控制飞盘攻击本队的防守得分区。一般一场赛比到17分需要差不多100分钟。极限飞盘是自判的而且没有身体接触的运动。“极限飞盘的精神”就是让参赛者如何在场地上自判比赛而且彼此互相尊重。
一、比赛规则
1、发盘
（1） 当全场比赛开始的时候，下半场比赛开始的时候，或者得分之后，使用发盘来进行下一个回合，由一名防守队员发盘开始比赛。
（2）发盘时，所有的防守队员都必须完全在自己的防守得分区里面。
（3）进攻队员必须有一个脚站在他们防守得分区里面，而且不允许交换相互之间站位。
（4）进攻队中至少要有一名队员将手举过头顶示意其队伍已经准备就绪。
（5）在发盘后，所有的队员可以在场自由的移动。
（6）发盘后，在进攻队碰到飞盘或者飞盘落地之前，不允许防守队员碰飞盘
（7）无论在界还是界外，如果一名进攻队员在飞盘落地之前碰到飞盘但是没有接住，判为失误。
（8）若飞盘在落地后没有出界，或者在界被接住，那么从飞盘停止的位置起盘。
（9）若飞盘在落地后出界了（例如滚动出界）且没有进攻队员碰到，由一名进攻队队员在正式比赛场地中距离出界点最近的位置起盘。
（10）若飞盘在碰到一名进攻队队员后出界，或一名进攻队队员在界外接到飞盘，则在比赛场中离飞盘出界地点最近的位置起盘。
2、起盘
（1） 起盘的意思是拥有控盘权的进攻队员在比赛场地上指定的地方确定一个轴心（一般用脚）。如果不需要验盘(Check)，可以立刻起盘。
（2）发盘或者出现失误以后，进攻队中接到飞盘的队员或是第一个确定持盘权的人必须起盘。
（3）飞盘落地以后，任何一个在场上比赛的队员都可以争取停下一个正在滑动的或滚动的飞盘。
（4）如果有队员尝试停下飞盘的时候，使飞盘往前移动，无论方向如何，对方都可以把飞盘
（5）带回到队员与飞盘接触的位置。如果的发盘者在重置飞盘之前捡起飞盘，就需要验盘后才能继续起盘。
（6）出现失误以后，拥有飞盘的队伍得要尽快起盘，不要延误的。起盘的进攻队员得至少用走路或更快的速度往飞盘的位置移动，然后向轴心的位置移动。
二、全场比赛的时间
（1）当比赛两队中有任意一队首先取得十七（17）分时，那么比赛就算结束。第一个得到十七（17）分的队伍获胜。
（2）场比赛可分为上下两（2）节，即所谓的上半场和下半场。当一队取得九（9）分的时候就开始中场休息。
（3）每一半场都有若干个回合组成的。每半场的开始比第一盘的时候就是半场比赛开始的时间。
（4）当一个队伍取得一分以后，这一回合就算结束了。
（5）当取得一分以后，比赛还没结束也没到中场休息时间：立刻开始下一个回合的比赛；两个队伍交换他们防守得分区；由得分的队伍发盘。
每队有7名运动员。在比赛开始之前，双方队长决定攻防双方，若为防守方，则将飞盘投向攻方，比赛开始。
得分
每次攻方在防守方得分区域接到飞盘即可得分。每次得分之后，重新开盘。
传盘
飞盘可以扔往任一方向，飞盘的传接在场上的队友之间完成。手持飞盘的运动员不可以拿着飞盘跑动，他们须在10秒钟内扔出飞盘。防御飞盘的守方可以大声计时（1、2、3…。
转换盘权
万一传盘未能完成（被截获，出界，掉落，阻断），防守方可以马上获得飞盘并变成攻方进攻。
换人
只有在得分后或者是比赛中途有人受伤暂停阶段才能换人。
禁止接触
本项比赛禁止场上队员有任何身体接触，阻挡和遮挡也不允许。故意的身体接触也视为犯规。
犯规
当一个队员与其他队员接触时，即为犯规。如果继续持有盘权，则比赛继续。如果参赛队员对犯规有异议（被裁定为犯规的队员否认犯规），运动回归到被判定犯规前的一个环节。扔出者拿回飞盘，重新开始。
自觉执行
队员要对自己的犯规行为负责，坚守公平公正原则，自觉平息双方的矛盾。