中国是世界文明古国，也是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，白酒和白酒文化一直占据着重要地位。大约在三千多年以前，商周时代的人们，就用独创的酒曲复式发酵法，来开始大量酿制黄酒。但是由于时代的变迁，人们慢慢开始喜欢上了白酒，直到现在白酒文化已经在中华大地传承了千年。
古代人喝酒是非常讲究礼仪的，谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒顺序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。直到现在，我们不管是去饭店，还是家里招待客人，喝酒敬酒依然是非常讲究。
现在市面上的白酒可谓是鱼龙混杂，比较有名的当属茅台和五粮液。而这类酒的价格也非常的高，但依然还是有人为它们的高价买单。一瓶好的白酒不单单只是看它的价格，它的酿造工艺，酿造年份等等都是衡量一瓶好酒的重要条件。而且白酒还有着一定的珍藏价值，一瓶好的白酒，放的年代越久，味道越好，那么价格自然也会随之上涨。
不知道大家有没有发现，在我们日常生活中，总会发现街上有些地方常常放着一个牌子，上面写着“高价收白酒”，但却经常看不见人。而这些收酒的人，目的又是什么呢？单纯就是为了自己回家喝？
其实有回收价值的酒都是比较老的白酒，这样的老酒是有一定的文化价值，年代越老的酒，就更能体现历史的价值，所以市场不惜高价回收老酒的人，一方面是收藏，一方面也是对酒文化的热爱。
大家都知道白酒放的时间越久，味道也就越好，而价格也会更高一些，所以很多人就收一些年份比较长的酒，然后再加价转卖，从中赚上一些差价，这样高品质的老酒想喝的人一定是很多的，所以中间的差价自然是少不了。
而有一些人高价回收老酒，其实是看上了酒的品质，以及有年代的包装。首先他们会对酒瓶进行打孔，然后抽出真酒，再把假酒通过打孔注入瓶内，最后从新封装售卖。这也就是人们常说的打孔酒。
俗话说“无利不起早”，我相信没有几个人，会花上千块钱回收老酒，然后回家自己喝吧！