引言：很多人在平常都喜欢吃红糖煮鸡蛋。但有一种说法说是鸡蛋跟红糖不能一起吃，不然会导致中毒，因为鸡蛋在长时间加热的情况下，鸡蛋中氨基酸与糖反应成了化合物，这种化合物也就是糖化蛋白不能被吸收，而且会具有毒性，过量的话会致人死亡。
一、鸡蛋跟红糖不能一起吃吗？
吃鸡蛋煮红糖的大部分都是妇女，而且有很多在来月经期的时候都会用它来调理生理期的不舒服，比如说肚子疼，我国有一种习俗就是可以在月子里吃红糖煮鸡蛋。正是因为这种说法，鸡蛋跟红糖同食吃有毒，很多网友都很担心。那么小编今天就来告诉大家，这种说法是错误的。其实其实鸡蛋里面的糖化蛋白并不是很高，和红糖在一起煮产生的这点糖化蛋白并不多，所以没有必要担心会中毒。
二、吃糖化蛋白会不会有危害？
之所以说鸡蛋与红糖同时是有毒，就是因为说蛋白里面含有糖分，而且经过长时间的煮会产生毒素。其实结果并不是这样，虽然在人体里产生糖化蛋白会对健康有伤害，但是食物中的糖化蛋白却并非如此。因为当人体把糖化蛋白吃进去之后，会在消化道里都会被分解，而且长期也会被切下来，人体也不会被吸收，所以不需要担心食物中会产生糖化蛋白，鸡蛋跟红糖完全都可以吃。
三、多吃鸡蛋跟红糖有好处吗？
有很多人认为红糖跟鸡蛋一起吃是非常好的一个补品，尤其是在身体比较虚弱情况下，很多人就用这个红糖和鸡蛋来补身体。很多人有高血压就担心自己不能吃含糖类太多的食物，其实并不用担心，因为。鸡蛋跟红糖所含的糖分并不高，所以它也不会对血压有任何的影响。对于血压高的应该就要注重减少术中的脂肪量，还有高温烹饪的食物不用吃，对于鸡蛋和红糖多吃是有好处的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-24
这种说法是人们的谣传，这是错误的观点，相反鸡蛋和红糖搭配在一起吃，可以养身体的，能够补气血。
第2个回答 2021-09-24
是因为人们觉得鸡蛋中的氨基酸和糖会发生反应，生成一些化合物，这个东西是有毒性的。
第3个回答 2021-09-24
主要是因为鸡蛋里面的一些物质和糖之间会产生化学反应。然后不容易被人体所吸收，如果过量的话就容易导致人中毒。也是有一定科学
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