抽油烟机又称吸抽油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸抽油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸抽油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸抽油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。许多家庭厨房里，都使用抽油烟机，其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的“祛油污剂”。具体方法：用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处，再用布擦净油污，然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟，等油污软化后即可用布擦掉(特别厚的需用薄竹板刮一刮。) 抽油烟机油盒里的油可利用。门窗都用铁制合页连接，经常开闭磨损很厉害，可用小木棍将废油点在合页轴上，既延长合页的寿命，又降低了噪声。清洗抽油烟机集油盒有窍门。抽油烟机的集油盒内积满油后，粘附在盒底和四壁的油垢很难除掉，若每次清洗干净后，在盒底薄薄地撒上一层洗衣粉，少加点儿清水，油比水轻，再有积油时就会漂浮在水上，清洗时将盒内油倒出后，盒底则不会有油垢粘附，用清洁剂很易清洗干净。
厨房清洁工作中一个老大难问题就是抽油烟机的清洁，以前我为大家介绍过如何清理抽油烟机，今天就不再赘述。今天大家分享的是几种厨房清洁小技巧。辛苦清洁的抽油烟机油盒内加一些带有洗衣粉的清水，这样废油不会粘附在油盒上，漂浮在水上方，便于下次清洁。煤气灶与其周围的墙壁会迸溅油点，油污堆积难于清洗，业主可以用废的日历纸或者厨房纸粘贴在煤气灶和墙上，换纸比擦拭要省力多。抽油烟机油盒内的废油不要扔，利用这些废油可以轻松清洗排气扇、厨房窗棂等油污较多的地方，清洁效果非常好。如果家中橱柜柜门、房门合页处缺少润滑油，抽油烟机里的废油可是很好的润滑剂。
现在许多家庭厨房里，都使用抽油烟机，其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是最佳的祛油污剂。具体方法：用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处，再用布擦净油污，然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟，等油污软化后即可用布擦掉(特别厚的需用薄竹板刮一刮)。抽油烟机油盒里的油可利用。门窗都用铁制合页连接，经常开闭磨损很厉害，可用小木棍将废油点在合页轴上，既延长合页的寿命，又降低了噪声。
